Cơm thập cẩm quinoa ăn kèm lá xà lách
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 270, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 7 G., carbohydrate 37 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 270, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 7 G., carbohydrate 37 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Cơm thập cẩm quinoa ăn kèm lá xà lách - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Vỏ của 1 quả bưởi cộng với 2 muỗng canh nước ép bưởi.
- 1 cây xà lách Boston (đã bỏ lá)
- 1,5 cốc nước
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây đỏ thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/4 thìa cà phê rau mùi xay
- 1/4 thìa cà phê gừng xay
- 1/4 thìa cà phê hỗn hợp gia vị Garam masala
- 1 muỗng canh hạt thông
- 2 muỗng canh quả anh đào khô băm nhỏ
- Muối và tiêu đen xay
- 1 cốc hạt quinoa, đã chọn lọc và rửa sạch (loại màu đỏ đẹp hơn, nhưng cả quinoa trắng hoặc đỏ đều dùng được)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt diêm mạch, quả thông, Salad Boston, quả anh đào khô, nước ép bưởi, garam masala, hành tây đỏ, rau mùi, gừng xay, nghệ
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi nước và hạt quinoa trên lửa vừa. Giảm lửa và đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi quinoa mềm và các hạt màu trắng, cong lại xuất hiện, khoảng 20 phút.
- Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu nóng, cho hành tây và gia vị vào xào cho đến khi hành tây mềm và gia vị dậy mùi thơm.
Thêm hạt thông và trái cây rồi chiên trong 1-2 phút. - Cho hạt quinoa đã nấu chín vào chảo (đảm bảo toàn bộ nước đã được hấp thụ). Cho vỏ bưởi bào và nước ép bưởi vào, khuấy đều. Nếm thử, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp và để yên trong 10 phút để quinoa ngấm hương vị của các loại gia vị.
Dùng kèm với lá xà lách Boston.
Thể loại:
Công thức tương tự
