Cơm pilaf Ấn Độ với nho khô
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 muỗng canh
Cơm pilaf Ấn Độ với nho khô - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2,5 chén gạo basmati hoặc loại gạo hạt dài khác
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ
- 1 thanh quế
- 5 quả bạch đậu khấu xanh
- 4,5 cốc nước
- Nêm muối cho vừa ăn
- 1/2 - 1 cốc nho khô loại ít béo (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo hạt dài, gạo basmati, hành tây, tỏi, củ gừng, bạch đậu khấu, quế, nho khô
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây và tỏi vào, đảo đều cho đến khi vàng nâu. Thêm gừng tươi, thanh quế và bạch đậu khấu vào, đảo đều trong 1 phút.
Cho gạo vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi gạo được phủ đều dầu. Đổ nước vào, nêm muối, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đậy nắp, ninh trong 20 phút. Cho nho khô vào và tiếp tục ninh, đậy nắp, trong 5 phút. Vớt thanh quế ra trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
