Bánh phồng rau bina và phô mai feta

Số phiếu: 6

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 32 chiếc bánh

Bánh puff pastry nhân rau bina và phô mai feta - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (280 g) rau bina đông lạnh
110 g phô mai feta cứng, bóp vụn
Khoảng 20 hạt tiêu đen
Một chút nhục đậu khấu
Bột mì dùng để nhào bột.
1 miếng bột ngàn lớp làm sẵn (25x24 cm)
2 tép tỏi băm nhuyễn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, rau chân vịt, phô mai feta, tiêu đen, nhục đậu khấu, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.

Rã đông rau bina đông lạnh trong lò vi sóng theo hướng dẫn trên bao bì hoặc dưới vòi nước ấm đang chảy. Vắt ráo nước thừa. Trong một bát, trộn rau bina, phô mai feta, tỏi, tiêu và nhục đậu khấu.
Rắc một lớp bột mì lên mặt phẳng sạch và khô. Đặt một miếng bột ngàn lớp lên đó. Rắc thêm bột mì lên trên. Cán bột ra cho đến khi dày bằng một nửa (khoảng 0,3 cm) và có kích thước 60 x 30 cm.

Nếu cần, hãy cắt tỉa các cạnh cho đến khi đạt kích thước mong muốn. Cắt bột thành các dải rộng 8 cm theo chiều dọc và chiều ngang để được 32 hình vuông (8 x 8 cm). Đảm bảo các hình vuông được phủ bột mì kỹ và xếp chồng chúng lên nhau.

Đổ một ít nước ở nhiệt độ phòng vào một cái bát nhỏ. Tưởng tượng chia mỗi miếng bột thành hai nửa theo đường chéo.

Đặt khoảng hai thìa cà phê nhân lên nửa trên của bột. Nhúng ngón tay vào nước và làm ẩm các mép của nửa trên. Gấp bột về phía trung tâm, khép hai đầu lại. Dùng nĩa ấn nhẹ để cố định.

Đặt các góc bánh đã nướng xong lên khay nướng chống dính và nướng khoảng 15 phút, cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu. Dùng khi còn ấm.

Thể loại:

công thức / Tiệm bánh / Bánh mặn và bánh mì / Ẩm thực Hy Lạp / Dave Lieberman

Công thức tương tự