bánh ngọt khoai lang chiên xù

Số phiếu: 5

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 12 phần ăn
Lượng calo 268, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 4 G., carbohydrate 23 G., sợi 1 G., cholesterol 17 mg, natri 126 mg, đường 3 G.

Nếu món khoai lang nghiền tốt cho sức khỏe trong gia đình bạn không được đón nhận nồng nhiệt, hãy tận dụng phần khoai lang nghiền còn thừa để làm món gì đó chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Trộn khoai lang nghiền với phô mai mascarpone, quế và vani để tạo ra phần nhân thơm ngon cho bánh ngàn lớp giòn tan. Cho phần nhân vào bánh ngàn lớp mua sẵn, nướng thành những cuộn bánh nhỏ và rắc đường quế lên trên khi thưởng thức. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy những chiếc bánh ngàn lớp này nhanh hết đến thế nào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc khoai lang nghiền còn thừa
3 muỗng canh phô mai mascarpone ướp lạnh
1/4 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê gừng xay
1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
Bột mì cao cấp, dùng để rắc
2 tấm bột ngàn lớp (một gói 500g), rã đông theo hướng dẫn trên bao bì.
1 quả trứng, đánh tan
2 muỗng canh đường quế
Thiết bị đặc biệtKhuôn cắt bánh quy có đường kính 7,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, trứng, chiết xuất vani, khoai lang, phô mai mascarpone, gừng xay, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Xịt dầu ăn chống dính lên khay nướng và để sang một bên.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều khoai lang nghiền, mascarpone, quế, gừng và vani bằng thìa. Để sang một bên.

Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán bột ngàn lớp thành hình chữ nhật kích thước 25 x 32 cm. Dùng khuôn cắt hình tròn, cắt 12 hình tròn từ miếng bột đầu tiên. Làm từng hình tròn một, dùng ngón tay ấn nhẹ cho phẳng và rộng ra. Múc 1 thìa cà phê nhân khoai lang vào giữa hình tròn, phết trứng đánh tan lên mép bột, rồi gấp phần nhân lại thành hình bán nguyệt, giống như bánh varenyk. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Lặp lại quy trình với các vòng bột còn lại và một nửa phần nhân, đặt các vòng bột cách nhau 2,5 cm, sau đó cắt 12 vòng tròn từ phần bột còn lại và cho nhân vào theo cách tương tự.
Phết trứng đánh tan lên mặt bánh ngàn lớp và rắc đường quế lên trên. Dùng dao chọc một lỗ ở giữa mỗi chiếc bánh. Nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 15 phút. Dùng nóng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa thu / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Các món nướng từ khoai tây / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự