Bánh phồng nhân phô mai Brie và hành tây Vidalia
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 8 - 10
Phô mai brie béo ngậy, tan chảy và hành tây caramel hóa ngọt ngào được nướng trong vỏ bánh ngàn lớp cho đến khi phô mai tan chảy và vỏ bánh có màu vàng nâu.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 đầu (13 cm) phô mai Brie
- 2 tấm bột ngàn lớp đông lạnh (đã rã đông)
- 1 quả trứng đánh nhẹ (loại CO)
- 2 muỗng canh (30 g) bơ không muối
- Muối hạt và tiêu đen xay tươi
- 1/2 cốc nước để hầm
- 4 củ hành Vidalia lớn (loại ngọt), thái mỏng thành hình bán nguyệt.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, phô mai brie, Hành tây Vidalia
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 205°C.
Trong một chảo lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho hành tây Vidalia vào, nêm muối và tiêu vừa ăn, rồi xào đến khi hành chuyển màu nâu, khoảng 10 phút. Thêm 1/2 cốc nước và nấu, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi hành có màu vàng nâu, khoảng 15 phút. Để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng.
Cán mỗi miếng bột thành hình vuông 30x30 cm trên mặt phẳng đá cẩm thạch hoặc trên giấy nến để tránh dính. Đặt một nửa lượng hành tây caramel hóa vào giữa mỗi miếng bột. Đặt một lát phô mai Brie lên trên hành tây và phết trứng đánh tan lên mép của cả hai miếng bột. Gấp mép bột lại để bọc kín phô mai. Bóp chặt các mép lại.
Đặt từng miếng bột ngàn lớp úp mặt có đường nối xuống khay nướng đã lót giấy nến hoặc tấm lót silicon. Phết trứng đánh tan lên mặt trên của mỗi miếng bột. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20-25 phút. Để nguội trong 15-20 phút rồi thưởng thức!
Thể loại:
Công thức tương tự
