Bánh nướng nhân rau bina kiểu "Spanakopita"
Số phiếu: 8
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bánh Filo nhân rau bina "Spanakopita" - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 tờ bột filo (33 x 43 cm) đã rã đông
- 1,5 thìa cà phê dầu ô liu
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 1 gói (300 g) rau bina đông lạnh thái nhỏ (đã rã đông và vắt khô)
- Muối và tiêu đen xay
- 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào
- 110 g phô mai feta, bẻ vụn thành từng miếng nhỏ, với tiêu đen.
- 1 quả trứng đánh tan
- 3 muỗng canh kem chua
- 3 muỗng canh bơ tan chảy
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột filo, phô mai feta, rau chân vịt, hành tây, nhục đậu khấu, trứng, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò đến 205°C.
Đun nóng một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho dầu ô liu vào, thêm hành tây và xào trong 5 phút. Vớt hành tây ra bát.
Cho rau bina khô đã rã đông và thái nhỏ vào, nêm muối, tiêu và nhục đậu khấu. Thêm phô mai feta vào bát và trộn đều với rau bina. Thêm trứng đánh tan và kem chua, rồi trộn đều với phô mai, rau bina và hành tây. - Trải một tờ bột phyllo lên một mặt phẳng lớn. Phết một ít bơ chảy lên một nửa tờ bột, đặc biệt là xung quanh các cạnh. Gấp đôi tờ bột lại. Trải 1/4 hỗn hợp rau bina thành hình trụ, cách mép dưới và hai bên của tờ bột khoảng 5cm.
- Gấp phần dưới của miếng bột lên trên phần nhân, rồi gấp hai bên vào trong, sau đó cuộn lại, gấp bột lên trên cho đến khi chạm đến mép miếng bột. Mỗi miếng bột sẽ tạo thành một cuốn chả giò. Phết bơ lên đường nối và các cạnh của cuốn chả giò, rồi đặt mặt có đường nối xuống khay nướng. Lặp lại quá trình này, làm 4 cuốn. Nướng trong 15 phút, cho đến khi toàn bộ bề mặt có màu vàng nhạt, rồi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
