bánh phồng bí ngô

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 bánh ngọt nhân kem

Với một miếng bột ngàn lớp mua sẵn, những miếng bí đỏ cắt vuông và một ít phô mai mềm, bạn có thể làm những chiếc bánh ngàn lớp nhỏ xinh, vừa ăn, tương tự như bánh vol-au-vents. Để làm những chiếc bánh này, bạn cần một khuôn nướng bánh muffin mini bằng kim loại. Rắc một ít đường vào mỗi ô và nén chặt phần nhân bằng một miếng bột. Sau khi nướng, lật ngược bánh ngàn lớp lại, và bạn sẽ có những chiếc bánh ngàn lớp xốp nhẹ được phủ phô mai mềm và một lát bí đỏ ngọt ngào, phủ đường. Món khai vị nhỏ xinh này rất thích hợp cho các bữa tiệc buffet và tiệc tại gia.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 tấm bột ngàn lớp đông lạnh (nửa gói 500g), đã rã đông.
1 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết chảo.
0,5 thìa cà phê đường
24 miếng bí ngô butternut đã gọt vỏ, kích thước 2,5-4 cm/m².
1/4 thìa cà phê hương thảo khô
1/4 chén phô mai mềm vị tỏi thảo mộc (ví dụ như phô mai Boursin)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, bí ngô butternut, Phô mai Boursin, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Phết dầu ô liu vào khuôn nướng bánh muffin mini 24 ngăn (tốt nhất là loại chống dính). Rắc đều đường xuống đáy mỗi ngăn. Đặt bột ngàn lớp lên mặt phẳng làm việc và dùng dao sắc cắt thành 24 hình vuông bằng nhau.
Trong một cái bát, trộn bí ngô với dầu ô liu, hương thảo, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi. Đặt 1 miếng bí ngô vào mỗi ô trong khuôn (không sao nếu một số miếng bí ngô cao hơn ô). Rắc khoảng 1/2 muỗng cà phê phô mai lên trên mỗi miếng bí ngô. Đặt một miếng bột ngàn lớp lên trên mỗi phần, gập mép bột vào trong ô.