Bánh phồng nhân rau bina và phô mai

Số phiếu: 1

Cách làm bánh ngàn lớp nhân rau bina và phô mai

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 20

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 32, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 12 mg, natri 61 mg, đường 0 G.

Những chiếc bánh ngàn lớp thơm ngon và nhanh chóng này được làm từ những nguyên liệu có sẵn trong tủ đông và tủ lạnh của bạn. Nếu bạn có rau bina hoặc bông cải xanh trong tủ đông, hãy thử làm rau bina với phô mai hoặc bông cải xanh với giăm bông. Phô mai kem và sốt pesto cũng rất tuyệt. Khả năng sáng tạo là vô tận, vì vậy hãy luôn dự trữ một gói bột bánh ngàn lớp mua sẵn và làm vui lòng những người thân yêu của bạn với những món bánh nướng tươi ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả trứng
1 muỗng canh nước
0,5 cốc phô mai Muenster hoặc mozzarella bào vụn
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 củ hành lá, thái nhỏ (khoảng 2 muỗng canh)
1/8 thìa cà phê bột tỏi
Bột mì cao cấp
1 tấm bột ngàn lớp, đã rã đông
1 gói (khoảng 280g) rau bina đông lạnh thái nhỏ, rã đông và vắt hết nước.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, rau chân vịt, bông cải xanh bắp cải, phô mai, bột tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trong một bát nhỏ, đánh đều trứng và nước bằng nĩa hoặc phới lồng. Trong một bát vừa, trộn đều phô mai Muenster, phô mai Parmesan, hành tây và bột tỏi.
Trải bột ra trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Phết hỗn hợp trứng lên trên. Cho hỗn hợp phô mai và rau bina lên trên. Cuộn lại, bắt đầu từ cạnh ngắn. Cắt thành 20 lát dày khoảng 1,5 inch. Đặt các lát bánh úp mặt cắt xuống khay nướng. Phết hỗn hợp trứng lên các lát bánh.

Ghi chú

Vắt hết nước ra khỏi rau bina càng nhiều càng tốt để tránh cho bột bị nhão.

Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh phồng ra khỏi khay nướng và để nguội trên giá đỡ trong 10 phút.
Bánh phồng sốt Pesto:

Trộn tất cả các nguyên liệu trừ bột mì và bột ngàn lớp. Cán bột theo hướng dẫn ở trên. Phết 100g phô mai kem mềm, chừa lại viền 1cm. Phết 3 muỗng canh sốt pesto lên trên và rắc 1/4 muỗng cà phê quả óc chó băm nhỏ. Dùng cọ phết nước lên mép bột. Cuộn lại và tiếp tục nướng theo hướng dẫn.
Bánh ngàn lớp nhân thịt nguội và bông cải xanh:

Thêm rau bina, phô mai, hành tây và bột tỏi. Cán bột theo hướng dẫn ở trên. Phết 100g kem phô mai đánh bông và hẹ lên trên. Cho thêm 1 chén bông cải xanh thái nhỏ (rã đông nếu đông lạnh và thấm khô) và 1 chén giăm bông nấu chín thái nhỏ. Cuộn lại và tiếp tục nấu theo hướng dẫn.