Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hỗn hợp rau củ này là món khai vị tuyệt vời. Nó có độ mặn, độ giòn và độ chua vừa phải, rất hợp khi dùng kèm với một ly bia lạnh. Và nếu bạn có sữa chua không đường, hãy rưới lên trên món ăn hoặc dùng làm nước chấm.

Thành phần:

• 450 gr. đậu bắp (okra)
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 lon (400g) đậu gà đóng hộp (đã ráo nước)
• 2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị garam masala hoặc bột cà ri khác
• Muối và tiêu đen xay

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu bắp, garam masala, cà ri, đậu bắp, đậu gà

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Cắt bỏ phần cuống và đầu của đậu bắp vì chúng dễ bị cháy. Cắt đậu bắp theo đường chéo thành những lát dày 2,5 cm (1 inch) và đặt lên khay nướng. Trộn đều với dầu. Lau khô đậu gà trên khăn giấy hoặc khăn bếp và đặt chúng lên khay nướng.
Bước 2
• Trong một bát nhỏ, trộn đều các loại gia vị. Garam masala và 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu. Rắc hỗn hợp này lên đậu bắp và đậu gà rồi trộn đều cho ngấm gia vị.
  
  Trải đều các nguyên liệu thành một lớp mỏng và nướng cho đến khi đậu bắp mềm (kiểm tra bằng cách dùng dao đâm vào) và đậu gà giòn, khoảng 25-30 phút. Nêm muối cho vừa ăn. Trộn đều và dùng nóng.

Số phiếu: 4