Mì Ý Spaetzle trứng ngâm thảo mộc Đức
Số phiếu: 10
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Mì Ý Spaetzle trứng thảo mộc Đức - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc bột mì
- Muối
- 2 quả trứng
- 1/2 cốc sữa
- 1/2 chén hỗn hợp rau thơm thái nhỏ (mùi tây, hẹ, kinh giới ngọt, oregano hoặc thì là)
- Dầu ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, bột không men, bột mì, kinh giới, hẹ, rau oregano, thì là, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi lớn, đun sôi nước có thêm muối trên lửa vừa.
Trong một tô nhỏ, đánh đều trứng và sữa cho đến khi hỗn hợp mịn.
Cho bột mì vào một tô lớn và tạo một lỗ ở giữa. Thêm một nhúm muối và từ từ trộn hỗn hợp sữa và trứng vào bột bằng nĩa. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Thêm 1/4 chén rau thơm. - Đặt bột vào rổ lọc đặt trên nồi nước sôi. Dùng thìa silicon hoặc dụng cụ làm mì spaetzle, ấn bột qua các lỗ trên rổ lọc vào nước sôi.
Luộc mì spaetzle trong 2-3 phút, cho đến khi dai. Vớt ra, để ráo nước và cho vào bát cỡ vừa. Thêm một chút dầu ô liu và 1/4 chén rau thơm còn lại. Trộn đều và dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
