Mì Spaetzle với rau bina
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món ăn kèm độc đáo này. Spaetzle giống như mì Ý tự làm, nhưng ngon hơn và thú vị hơn nhiều. Công thức này gợi ý làm món này với rau bina. Luộc mì spaetzle đến khi chín tới (al dente) và dùng kèm với một lượng bơ vừa đủ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 280 g rau bina đã rã đông
- 0,5 cốc sữa
- 2 quả trứng
- 1 và 3/4 cốc bột mì
- 3/4 thìa cà phê muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, bột mì cao cấp, gnocchi (bánh bao), sữa, trứng, nhục đậu khấu
Nấu món ăn theo công thức:
- Vắt hết nước từ 280 g rau bina đã rã đông và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố với 0,5 cốc sữa, 2 quả trứng, 3/4 thìa cà phê muối và một nhúm nhục đậu khấu cho đến khi mịn. Trộn trong một cái bát với 1 3/4 cốc bột mì. Cho hỗn hợp ra thớt; dùng mặt cùn của dao để cắt thành những dải bột nhỏ.
- Nấu trong 2-3 phút. Vớt ra khỏi chảo bằng muỗng thủng và trộn với bơ cùng một ít nước luộc mì spaetzle. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
