Mì trứng Đức "Spätzle"
Số phiếu: 5
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15
Công thức chi tiết món mì trứng Đức "Spätzle".
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g bột mì
- 7 quả trứng
- 1 thìa cà phê muối
- Cung cấp nước khi cần thiết.
- Hạt thông, bơ, rau thơm tươi để trang trí khi dùng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, bột không men, quả thông, thì là, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Trộn bột mì, trứng và muối. Thêm nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp bột có độ sệt như bột làm bánh quy lỏng. Khuấy đều cho đến khi nổi bọt khí. Để bột nghỉ.
- Chuẩn bị một nồi nước lớn có thêm muối. Đun sôi nước. Cạo bột từ thớt hoặc cho bột qua rây hoặc dụng cụ làm mì spaetzle vào nước sôi.
- Vớt mì spaetzle đã luộc chín ra khỏi nước sôi bằng rây và dùng ngay, rắc thêm hạt thông lên trên. Hoặc, nếu dùng cho món khác, bạn có thể cho mì vào nước ấm; còn nếu muốn bảo quản lạnh hoặc đông lạnh để dùng sau, bạn có thể cho mì vào nước lạnh.
Thể loại:
Công thức tương tự
