Bánh bao Spaetzle Đức với sốt phô mai tỏi

Số phiếu: 4

Cách làm bánh bao Spaetzle kiểu Đức với sốt phô mai tỏi

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món bánh bao Spaetzle Đức với sốt phô mai tỏi - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/2 cốc nước lạnh
1 và 3/4 cốc bột mì, cộng thêm một ít để nhào bột.
2 quả trứng
1 thìa cà phê muối
3 lít nước dùng gà ít muối
3 muỗng canh (45 g) bơ
1 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê rau mùi tây tươi thái nhỏ
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào mịn, thêm một ít để trang trí.
Muối và tiêu đen xay
Thiết bị bổ sungbánh xe pizza

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì, trứng, Phô mai Parmesan, bột không men, tỏi, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều nước, bột mì, trứng và muối bằng thìa gỗ. Đặt bột lên thớt sạch. Rắc bột lên cả hai mặt bột và cán thành hình chữ nhật dài, khoảng 30 x 5 cm và dày 0,3 cm. Dùng dao cắt pizza, cắt hình chữ nhật thành các dải dài 5 cm và rộng 0,5 cm.
Đun sôi nước dùng gà trong một cái nồi lớn. Chuẩn bị một bát lớn nước đá. Thả từng mẻ mì spaetzle vào nước dùng đang sôi và nấu cho đến khi mì nổi lên mặt nước. Vớt mì ra cho vào bát nước đá. Để ráo nước và đặt mì lên khay nướng. Chuẩn bị phần mì còn lại theo cách tương tự.

Trong một chảo cỡ vừa, đun chảy bơ trên lửa vừa cho đến khi bơ hơi chuyển màu vàng nâu. Cho tỏi vào và phi thơm. Cho mì spaetzle vào chảo để làm nóng. Thêm rau mùi tây, phô mai, và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Múc ra bát, rắc phô mai Parmesan lên trên.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Nước sốt / Nước sốt salad / Ẩm thực Đức / Guy Fieri

Công thức tương tự