Kẹo truffle brownie sô cô la bạc hà

Số phiếu: 7

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 nấm cục

Kẹo truffle brownie sô cô la bạc hà - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

50 g sô cô la không đường
50 viên kẹo sô cô la bạc hà nguyên chất
110 g và 1 muỗng canh bơ mềm
1 cốc đường
2 quả trứng
0,75 cốc bột mì cao cấp
0,25 thìa cà phê chiết xuất bạc hà
30 g sô cô la đen băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la đen, sô cô la, chiết xuất bạc hà, bột mì cao cấp, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 160°C. Phết một lớp dầu ăn dày lên khuôn nướng bánh muffin mini.

Đun chảy sô cô la không đường trong lò vi sóng. Lấy ra khỏi lò vi sóng và cho 8 viên kẹo vào, khuấy đều cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Để nguội một chút.

Sử dụng máy trộn có gắn lưỡi trộn bột, cho 110g bơ và đường vào, trộn đều. Đánh tan từng quả trứng một. Với máy trộn ở tốc độ thấp, từ từ đổ hỗn hợp sô cô la đã nguội vào, đánh đều cho đến khi hòa quyện. Thêm bột mì và trộn kỹ. Dùng thìa cao su vét sạch thành tô, thêm tinh chất bạc hà và trộn lại lần nữa.
Dùng thìa canh hoặc muỗng múc bột, múc bột vào khuôn nướng bánh muffin mini đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi bánh chín, khoảng 11-13 phút. Lật ngược khuôn để lấy bánh muffin ra và để nguội.

Trộn 25-30 viên sô cô la bạc hà, thìa canh bơ còn lại và sô cô la đen thái nhỏ. Cho hỗn hợp vào lò vi sóng và quay đến khi tan chảy và mịn.

Nhúng từng miếng bánh brownie vào sô cô la, đặc biệt chú ý đến phần chóp hình nón. Để chúng đông lại trong vài phút. Nghiền nát những viên kẹo bạc hà còn lại và rắc lên trên. Cho vào tủ lạnh 10 phút nếu cần đông ngay.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kẹo / Brownie / Ẩm thực Mỹ / Ree Drummond

Công thức tương tự