Bánh Pizzelle vị sô cô la bạc hà

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 258, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 3 G., carbohydrate 31 G., sợi 2 G., cholesterol 51 mg, natri 78 mg, đường 22 G.

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la đen và bạc hà trong những chiếc bánh xốp giòn tan kiểu Ý với nhân mềm mịn. Bánh Pizzelle được nướng từ bột sô cô la trong khuôn bánh waffle đặc biệt, sau đó ghép đôi với nhau bằng nhân sô cô la bạc hà. Một món ăn hoàn hảo cho mùa lễ hội, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quế

1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc bột ca cao
1,5 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê vỏ cam bào mịn
1/4 thìa cà phê muối mịn
3 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường cát
110g bơ không muối, đun chảy và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Dầu xịt nấu ăn
Đường bột, dùng để rắc lên bánh waffle.

Đổ đầy

340 g sô cô la bán ngọt
4 muỗng canh bơ không muối
0,5 thìa cà phê chiết xuất bạc hà

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, ca cao, sô cô la nửa ngọt, bánh quế, Vỏ cam, trứng, quế, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột ca cao, bột nở, quế, vỏ cam bào và muối. Trong một tô cỡ vừa khác, đánh đều trứng với đường và bơ tan chảy cho đến khi hỗn hợp mịn.
Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp bột và đổ hỗn hợp trứng vào. Từ từ khuấy đều hỗn hợp trứng vào bột cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sệt. Khi bột làm bánh pizzelle bắt đầu dính vào que đánh trứng, tiếp tục trộn bằng thìa silicon. Nếu bạn có túi bắt kem lớn, hãy lắp đầu bắt kem tròn lớn và đổ hỗn hợp bột vào.

Làm nóng máy làm bánh waffle pizzelle cho đến khi nhỏ một giọt nước lên bề mặt nóng và thấy tiếng xèo xèo, khoảng 10 phút. Xịt nhẹ dầu ăn lên bề mặt nóng. Dùng túi bắt kem hoặc thìa múc khoảng 1 muỗng canh bột vào giữa mỗi khuôn bánh waffle. Đóng máy làm bánh waffle lại và nướng cho đến khi bốc hơi, khoảng 30-45 giây. Mở nắp và lấy bánh pizzelle ra khỏi máy, để nguội trên giá đỡ. Nướng các bánh waffle còn lại theo cách tương tự.
Đổ đầy:

Cho sô cô la và bơ vào bát dùng được trong lò vi sóng. Đậy nắp và quay ở mức công suất trung bình cho đến khi mềm, khoảng 3 phút, tùy thuộc vào công suất lò vi sóng của bạn; khuấy đều cho đến khi mịn. Hoặc, cho sô cô la vào bát chịu nhiệt. Đổ khoảng 2,5 cm nước vào nồi và đun nhỏ lửa; đặt bát lên trên nồi, đảm bảo đáy bát không chạm vào nước. Thỉnh thoảng khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy. Cho thêm tinh chất bạc hà vào và khuấy đều.
Để thưởng thức, dùng thìa múc 1 thìa canh nhân bạc hà vào giữa mỗi nửa chiếc bánh quy. Đậy nửa bánh quy còn lại lên trên và ấn nhẹ để dính chặt. Dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín trong tối đa 1 tuần.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món ăn lễ hội / Ngày 8 tháng 3 / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn