Sốt cà chua xanh
Số phiếu: 5
Thời gian: 1 giờ.
Sốt salsa từ quả Physalis - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g quả lý chua đã gọt vỏ và rửa sạch
- 1 củ hành trắng nhỏ, cắt thành 4 miếng.
- 1 quả ớt serrano, bỏ cuống và bổ đôi theo chiều dọc.
- 3 tép tỏi
- 0,5 bó nhỏ rau mùi, tách riêng lá và thân non.
- Nước cốt của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả anh đào đất, ớt serrano, nước cốt chanh, hành tây, tỏi, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho cà chua xanh, hành tây, ớt serrano (cả hạt), tỏi, cuống rau mùi và 1 thìa cà phê muối vào một nồi cỡ vừa. Thêm nước đủ ngập rau củ và đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi cà chua xanh mềm và hơi sẫm màu, khoảng 15 phút. Để nguội một chút.
- Vớt rau củ vào máy xay sinh tố bằng muỗng thủng, giữ lại vài muỗng canh nước ép rau củ. Thêm lá rau mùi và xay nhuyễn, thêm nước ép rau củ nếu cần để tránh salsa bị quá đặc. Để yên trong 30 phút. Thêm nước cốt chanh và muối cho vừa ăn.
Ra3,5 muỗng canh
Hãy thử cái này xem nước sốt physalis trong một biến thể khác.
Thể loại:
Công thức tương tự
