Món trứng và bánh tortilla chiên giòn

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 240, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 10 G., carbohydrate 18 G., sợi 1 G., cholesterol 160 mg, natri 256 mg, đường 1 G.

Khoai tây chiên tortilla nướng với trứng đánh tan, phô mai Pepper Jack thơm nồng, ớt đóng hộp vị nhẹ và rau mùi tươi tạo nên một bữa sáng ngon miệng giúp mọi người tỉnh táo ngay lập tức. Để có lựa chọn cay hơn, hãy rắc thêm những khoanh ớt jalapeño ngâm chua lên trên món ăn trước khi dùng. Sốt salsa verde (một loại sốt xanh làm từ cà chua bi) cũng làm tăng thêm hương vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc bánh tortilla chiên giòn, bẻ vụn nhẹ.
1/4 cốc sữa
1 thìa cà phê bột ớt ancho
8 quả trứng lớn
1 lon (110 g) ớt bột thái nhỏ đóng hộp
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ + lá rau mùi nguyên để trang trí khi dùng.
1 cốc phô mai Pepper Jack bào vụn (khoảng 110 g)
Kem chua, sốt salsa verde và/hoặc khoanh ớt jalapeño ngâm chua, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, phô mai pepper jack, khoai tây chiên ngô, ớt, ớt ancho, ớt jalapeno, nước sốt salsa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C) và xịt nhẹ dầu ăn vào một khay nướng hình chữ nhật dung tích 2 lít. Lót đáy khay đã chuẩn bị bằng một nửa số bánh tortilla chips.
Trong một tô lớn, đánh đều sữa, bột ớt ancho, trứng và một chút muối, tiêu đen cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm ớt xanh, rau mùi và 1/2 chén phô mai rồi đổ vào khay nướng. Nướng cho đến khi phần rìa đông lại nhưng phần giữa vẫn còn hơi lỏng, khoảng 20-25 phút.

Rắc phần khoai tây chiên còn lại lên trên món hầm. Rắc thêm 1/2 chén phô mai bào còn lại và tiếp tục nướng cho đến khi phô mai tan chảy và phần giữa món hầm đông lại, khoảng 10 phút nữa. Để nguội trong 10 phút.
Trang trí với lá rau mùi, sốt salsa verde và/hoặc khoanh ớt jalapeño ngâm. Dùng kèm với kem chua.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn