Enchiladas gà nướng lò
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 780, tổng chất béo 51 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 35 G., carbohydrate 53 G., sợi 8 G., cholesterol 111 mg, natri 1629 mg, đường 11 G.
Lượng calo 780, tổng chất béo 51 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 35 G., carbohydrate 53 G., sợi 8 G., cholesterol 111 mg, natri 1629 mg, đường 11 G.
Món ăn tối ngon miệng lấy cảm hứng từ Mexico này chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị. Enchiladas là những ống bánh tortilla ngô được nhồi thịt gà, phủ sốt, rắc phô mai, sau đó nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy. Công thức này ngon nhất khi dùng gà nướng hoặc gà nướng còn thừa. Nước sốt được làm từ salsa cà chua xanh trộn với kem tươi. Bạn cũng cần một chảo chịu nhiệt để nướng enchiladas. Dùng kèm với bơ tươi, rau mùi và kem chua.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc cải xoăn đông lạnh thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 1 1/2 chén thịt gà nướng xé nhỏ, bỏ da (khoảng 170 g)
- 1 bó hành lá, thái nhỏ
- 1 và 3/4 chén phô mai Monterey Jack bào vụn (khoảng 200 g)
- 1 lọ (450 g) sốt cà chua xanh
- 0,5 cốc kem tươi
- 8 bánh ngô
- 1 quả bơ, thái hạt lựu
- Rau mùi tươi và kem chua, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, bắp cải lá, bánh tortilla, nước sốt salsa, hành lá, rau mùi, Phô mai Monterey Jack, kem, Quả bơ, kem chua, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho bắp cải và thìa là vào xào đến khi nóng đều, khoảng 2-3 phút. Cho ra bát (không cần rửa chảo).
- Cho thịt gà, một nửa hành lá và 3/4 chén phô mai vào cùng một bát. Nêm muối và tiêu rồi trộn đều.
- Lau sạch chảo và cho thêm 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại. Thêm sốt salsa, kem tươi và 1/2 cốc nước, giảm lửa xuống mức trung bình và đun sôi. Nhúng nhanh bánh tortilla vào nước sốt rồi đặt lên khay nướng.
- Chia đều phần nhân gà vào các bánh tortilla và cuộn lại thành hình ống.
- Đổ 1/2 chén nước sốt từ chảo; xếp các bánh enchiladas vào chảo, phần mép nối úp xuống. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên.
- Nướng trong lò cho đến khi bánh enchiladas giòn và hơi vàng, khoảng 2 phút. Rắc thêm 1 cốc phô mai còn lại lên trên và nướng tiếp cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoảng 1 phút.
- Rắc thêm hành lá còn lại, các miếng bơ, rau mùi và rưới kem chua lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
