Tacos với phô mai ricotta và rau bina

Số phiếu: 1

Cách làm món taco phô mai ricotta và rau bina

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 315, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 12 G., carbohydrate 43 G., sợi 9 G., cholesterol 29 mg, natri 381 mg, đường - G.

Một cách ngon miệng và dễ làm để chế biến rau bina là làm món taco chay kiểu Mexico. Để làm taco, bạn cần những chiếc bánh tortilla ngô nhỏ, múc nhân vào giữa bánh và gập đôi lại. Đối với phần nhân, xào rau bina tươi với hành tây và gia vị cho đến khi rau mềm. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm ớt jalapeño ngâm. Dùng kèm với kem ricotta tỏi, rau mùi tươi và sốt salsa verde. Sốt salsa verde của Mexico là một loại sốt xanh được làm từ cà chua bi băm nhỏ, ớt và nước cốt chanh. Bạn có thể mua loại đóng hộp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 - 12 bánh ngô
0,5 kg phô mai ricotta ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành trắng, cắt thành khoanh dày 1cm.
2 lon (mỗi lon 113g) ớt băm nhỏ, để ráo nước
2 bó rau bina tươi (khoảng 450 g), đã cắt bỏ cuống.
0,5 thìa cà phê bột thì là
Sốt salsa verde, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, phô mai ricotta, rau chân vịt, ớt, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô, trộn phô mai ricotta, rau mùi và 1 tép tỏi, nêm muối cho vừa ăn.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa lớn. Cho hành tây vào và xào, không đảo, cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 1-2 phút. Khuấy đều và tiếp tục xào cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, khoảng 2 phút.

Cho ớt, rau bina (chia thành từng đợt) và thìa là vào, đảo đều cho đến khi rau bina bắt đầu héo. Thêm 2 tép tỏi còn lại và nấu cho đến khi rau bina héo hoàn toàn, khoảng 3 phút nữa. Nêm muối cho vừa ăn, cho ra bát và giữ ấm.
Làm nóng bánh tortilla trong chảo khô hoặc bọc chúng trong khăn ẩm và quay trong lò vi sóng từ 1-2 phút. Chia đều hỗn hợp rau bina lên các bánh tortilla, cho hỗn hợp phô mai ricotta lên trên, rồi múc ra đĩa. sốt salsa verde và gập đôi lại. Dùng kèm với thêm sốt salsa.

Thể loại: