Ớt Serrano

Món khoai tây băm này được làm theo kiểu chilaquiles, một món ăn cay của Mexico gồm nước sốt đặc sệt thường được phủ lên trên bằng bánh tortilla chiên giòn. Để công thức phù hợp với chế độ ăn Whole30, bánh tortilla được thay thế bằng khoai lang và thêm thịt xông khói... đọc thêm

• Nước sốt ướp (Mojo)
• Fajitas
• Để phục vụ
• Guacamole

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món fajitas là gì? Chính là thịt mềm, đậm đà hương vị! Với công thức thượng hạng này, Tyler Florence ướp thịt bò bít tết trong nước sốt mojo làm từ nước cam, nước cốt chanh, ớt chipotle, tỏi và thì là. Ngay cả những miếng thịt bò rẻ tiền nhất... đọc thêm

"Không giống như hầu hết các công thức cơm vàng khác, phiên bản này từ Philippines (một thuộc địa cũ của Tây Ban Nha) giống với món paella nhất. Tôi thường nấu với gạo thơm. Nó có kết cấu khác biệt (hơi dính và mềm, nhưng khá đặc - đọc thêm

Món khoai tây nghiền cay kiểu Ấn Độ này rất ngon và dễ làm. Nó có nhiều biến thể tùy thuộc vào từng vùng. Ở Bengal, món ăn này được gọi là bhorta (khoai tây nghiền), ở miền bắc Ấn Độ là bharta, và ở Bihar là chokha. Người Bengal có một cách chế biến đặc biệt... đọc thêm

• Taco
• Salsa đơn giản
• Guacamole

Tyler Florence hầm thịt vai bò trong nước sốt cà chua với các loại gia vị thơm cho đến khi thịt mềm và dễ dàng xé nhỏ bằng nĩa. Để làm món taco thịt bò hoàn hảo, anh ấy nhồi thịt vào những chiếc bánh taco ngô giòn tan - đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Sốt chutney xanh

Nhân bánh samosa truyền thống của Ấn Độ được làm từ thịt gà tây thái hạt lựu và nam việt quất khô, mang hương vị đặc trưng của Lễ Tạ ơn. Bạn có thể làm món này vào ngày sau lễ bằng thịt gà tây nướng còn thừa. Dùng kèm với... đọc thêm

• Nước xốt
• Cá và rau

Món ăn này cực kỳ dễ làm, đậm đà hương vị, chế biến nhanh chóng và rất phù hợp cho bữa tối lành mạnh giữa tuần. Cá hồi phi lê áp chảo (hoặc cá hồi coho, v.v.) được ăn kèm với bắp cải hấp. đọc thêm

• Tương đậu đen và cà chua
• Sốt Hollandaise ăn kèm bít tết
• Bánh mì nướng Texas
• Bít tết

Hãy tưởng tượng mình đang ở một Texas nóng bỏng nhưng lại xa rời nước Pháp với món trứng Benedict cho bữa brunch Chủ nhật, phủ bên trên là sốt đậu đen, bít tết nướng thay vì giăm bông, và nước sốt hollandaise đậm đà. Và tất cả sự ngon miệng này... đọc thêm

• Thịt gà
• Mứt cà chua nướng
• Sữa chua với thảo mộc

Một loạt các loại gia vị được lựa chọn kỹ lưỡng mang đến cho ức gà này hương vị tuyệt vời của gà tandoori Ấn Độ. Nướng gà và thưởng thức cùng bánh mì pita ấm hoặc bánh mì pita kẹp với mứt cà chua nướng và sữa chua tự nhiên tươi mát với bạc hà. đọc thêm

• Đổ đầy
• Nước sốt chua ngọt
• Mù tạt cay

Nem rán giòn rụm nhân thịt, rau, nấm và miến được ăn kèm với nước sốt chua ngọt tự làm cùng ớt chuông và mù tạt cay. Một món khai vị châu Á tuyệt vời cho những dịp đặc biệt! Bạn có thể làm nem rán trước. đọc thêm

• Tương ớt
• Cuộn 5 sao

Những cuộn sushi cá hồi và cá ngừ thơm ngon này rất dễ làm tại nhà, nhưng người thân của bạn sẽ khó tin rằng bạn không hề gọi chúng ở nhà hàng! Bên trong là cá hồi tươi và dưa chuột, bên ngoài là những lát cá ngừ áp chảo nhẹ. Và điều đặc biệt là... đọc thêm

Những chiếc bánh quy giòn thơm ngon này được làm từ bột muối mua sẵn. Để đảm bảo bánh phẳng, đều và giòn, cần nướng bánh với một khay nướng khác đặt phía trên. Nướng theo cách này, bánh quy sẽ dễ dàng giữ được phần nhân ngọt và cay thơm ngon. đọc thêm

Rau bina non tươi, được nấu nhanh trong nồi áp suất, kết hợp với phô mai paneer chiên tạo nên một món ăn Ấn Độ mềm, đậm đà, rất hợp khi ăn kèm với cơm basmati hoặc bánh mì dẹt Ấn Độ nóng (naan). đọc thêm

• Cánh
• Sốt mật ong cay
• Phiên

Mật ong cay là một trong những loại nước sốt có hương vị tương phản nhất nhưng lại được yêu thích nhất. Bạn có thể rưới một lượng nhỏ lên cả một mẻ cánh gà chiên giòn và thế là xong. Hoặc bạn có thể làm theo ví dụ của Ree Drummond và tạo ra một loại nước sốt cay dựa trên mật ong. đọc thêm

Món salad bổ dưỡng và ngon miệng này phản ánh ảnh hưởng từ ẩm thực Iran. Một trong những nguyên liệu chính là sumac, một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Đông. Nó mang lại vị chua và màu đỏ cho các món ăn. Và mặc dù sumac không hoàn toàn... đọc thêm

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt gà tây lành mạnh với hương vị thơm ngon của món burrito Tex-Mex. Ngoài thịt gà tây xay, phần nhân bánh còn bao gồm các nguyên liệu điển hình của burrito như cơm, đậu và nhiều loại gia vị thơm. Đặt những miếng nhân mọng nước lên bánh mì, và... đọc thêm

Một loại tương me chua, gần như có vị chát, được trộn với một chút đường để tạo thành lớp sốt giúp cân bằng vị béo ngậy của cá hồi. Món ăn này mất 35 phút để chuẩn bị, nhưng hãy kiên nhẫn và để hỗn hợp me và đường caramel hóa. đọc thêm

Đối với công thức này, bạn cần sườn bò non với nhiều thịt. Chiên sơ sườn cho đến khi giòn, sau đó ninh trong nước sốt chua ngọt có hương vị ngũ vị hương Trung Quốc cho đến khi thịt mềm rục. đọc thêm

Hãy làm món taco thơm ngon với nhân thịt bò nướng được ướp trong hỗn hợp chanh tươi, đường nâu, thì là và tỏi. Rưới thêm sốt salsa cà chua xanh tự làm lên trên taco. Ở Mexico, cà chua xanh thường được chiên. đọc thêm

• Thịt hầm
• Ớt ngọt
• Bánh mì kẹp
• Giardiniera cay tự làm

Giardiniera, món rau củ muối chua truyền thống của Ý, tạo thêm hương vị đặc biệt cho món bánh mì kẹp thịt bò hầm này. Vị chua của chúng cân bằng vị béo ngậy của thịt bò và tạo độ giòn cho bánh mì. Giardiniera rất dễ làm tại nhà và bảo quản. đọc thêm

Quả lựu mang đến vị chua ngọt đặc trưng và màu đỏ tươi cho món ăn ấn tượng này, hoàn hảo cho cả những ngày lễ lẫn bữa tối nhanh gọn giữa tuần. Mật lựu được dùng làm nền cho lớp sốt trái cây phủ trên phi lê cá hồi. đọc thêm

• Nước ướp
• Thịt ức bò
• Bánh Tostadas với thịt ức bò hầm

Thịt ức bò được ướp qua đêm trong nước sốt ớt cay và chanh để thấm đẫm hương vị, sau đó được ninh trong nước sốt cà chua trong nồi nấu chậm cho đến khi mềm và tan trong miệng. Cách dùng - đọc thêm

Ceviche được coi là món hải sản sống, nhưng trên thực tế, hải sản được "nấu chín" theo một nghĩa nào đó, mặc dù không qua xử lý nhiệt. Nước cốt chanh có tính axit làm biến tính protein, và hải sản, trong trường hợp này là tôm, được... đọc thêm

• Salsa
• Takito

Taquitos là món bánh hình ống nhồi nhân của Mexico, thường được dùng làm món khai vị kèm với nước chấm. Chúng nóng hổi, ​​thơm lừng vị phô mai và giòn tan! Sử dụng nồi chiên không dầu giúp việc làm taquitos trở nên cực kỳ dễ dàng. Trong công thức này, chúng được nhồi thịt gà và phô mai tan chảy, nhưng không... đọc thêm

Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của ẩm thực Đông Nam Á trong món ăn đơn giản này. Phi lê cá bơn được hấp chín, cho ra món ăn mềm và mọng nước. Khi chín, chỉ cần rưới nước sốt rau diếp ngọt và cay lên trên và thưởng thức! Nếu bạn vẫn chưa tìm thấy... đọc thêm

Loại sốt sữa chua này với ớt, rau mùi tươi, chanh và thì là rất thích hợp cho các món salad và tô salad, đặc biệt là các món kiểu Mexico. Nó được làm từ sữa chua Hy Lạp tự nhiên và không chứa chất phụ gia hay chất tạo ngọt. Hãy thử nhé - đọc thêm

• Pizza
• Nước xốt
• Cuộc họp
• Bột làm bánh pizza

Nước sốt cay tự làm, cá cơm, rau xanh tươi ngon và trứng chiên làm cho chiếc pizza này trở nên độc đáo, khác hẳn với những lựa chọn cổ điển ở các tiệm pizza. Để tăng thêm hương vị cho nước sốt cay, hãy thêm một chút mật ong. Một sự kết hợp tuyệt vời sẽ là... đọc thêm

Arroz rojo, hay cơm đỏ với rau củ, là một món ăn kèm truyền thống phổ biến khắp Mexico. Công thức khá đơn giản, nhưng món ăn lại đậm đà hương vị, và màu đỏ đặc trưng đến từ cà chua. Tốt nhất nên dùng gạo trắng. đọc thêm

Ly Margarita xanh này gây ấn tượng không chỉ bởi vẻ ngoài rực rỡ mà còn bởi hương vị tươi mát và vị cay nồng của ớt. Màu sắc tươi tắn đến từ nước ép rau bina, dưa chuột và ớt serrano. Trang trí miệng ly bằng ớt và vỏ chanh bào rồi thưởng thức. đọc thêm

Mì khoai lang, khi được nấu đúng cách, ngon đến mức bạn có thể quên mất rằng chúng là một loại rau. Không giống như hầu hết các loại mì rau khác, khoai lang giữ được độ dai và hình dạng tốt hơn, ngay cả khi ngâm trong nước sốt. Trong công thức này: đọc thêm

• Thịt cốt lết
• Salad bắp cải

Cho dù bạn là người ăn chay hay chỉ đơn giản là đang tìm kiếm một món ăn chay ngon miệng, công thức này sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn. Được làm từ đậu pinto, ngô và rau củ, những miếng chả này giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Mỗi miếng chả được phủ một lớp... đọc thêm

Súp Posole có ba màu của quốc kỳ Mexico: xanh lá cây, trắng và đỏ. Posole blanco (trắng) nổi tiếng với nước dùng thịt lợn đậm đà. Posole rojo (đỏ), phiên bản truyền thống và phổ biến nhất, được phân biệt bởi màu đỏ mâm xôi và... đọc thêm

• Thịt ức bò
• Skhug ngọt và cay

"Hãy thưởng thức món thịt ức bò hầm sốt lựu thơm ngon này trong dịp Rosh Hashanah để có một đêm giao thừa tuyệt vời. Lựu là một nguyên liệu phổ biến ở Israel, quê hương của gia đình tôi," tác giả công thức Michelle N. Warner chia sẻ, "và trong công thức này..." đọc thêm

Gà được xoa đều với nước sốt rau mùi tươi thơm lừng rồi nướng cho đến khi da giòn và thịt mềm mọng nước. Dùng kèm với cơm pilaf kiểu Ấn Độ: cơm basmati nấu với nước cốt dừa và hạt điều. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên. đọc thêm

Khoai tây chiên giòn làm từ chuối xanh rất phổ biến ở châu Phi, châu Mỹ Latinh và nhiều nơi khác trên thế giới. Chúng không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời trong các món ăn, tạo thêm độ giòn và vị mặn. Ví dụ, chúng có thể được... đọc thêm

Hãy giữ công thức làm guacamole đã được kiểm chứng này để có món khai vị ngon miệng và bổ dưỡng chỉ trong vài phút cho bữa tiệc tiếp theo của bạn. Bạn có thể điều chỉnh độ cay bằng cách thêm hoặc bớt ớt serrano. Dọn guacamole ra và thưởng thức - đọc thêm

• Nước ướp
• Kebabs
• Chutney sữa chua với rau mùi

Paneer là một loại phô mai tươi, không muối của Ấn Độ, được làm bằng cách làm đông sữa với giấm hoặc chanh. Phần sữa đông thu được sau đó được ép thành từng khối vuông. Paneer chủ yếu được sử dụng ở miền bắc Ấn Độ và Pakistan. Ở Bengal, bạn cũng có thể tìm thấy... đọc thêm

• Thịt gà
• Pipian xanh

Pipián là một loại nước sốt truyền thống của Mexico (còn được gọi là mole xanh), có nguồn gốc từ ẩm thực Aztec và Maya. Thành phần chính của nó là hạt bí ngô, được dùng để làm đặc nước sốt cà chua xanh cùng với ớt tươi và rau mùi. Pipián - đọc thêm

Món quesadilla nấm và măng tây này là một bữa tối chay tuyệt vời mà mọi người đều yêu thích. Rau củ được xếp chồng lên một chiếc bánh tortilla phủ đầy phô mai, sau đó gập đôi lại và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Dùng kèm với - đọc thêm

Món súp gazpacho lạnh độc đáo này được làm từ dưa lưới, vị ngọt của nó được cân bằng bởi tỏi nướng, ớt serrano cay, ớt chuông và hành tây cay. Hãy thưởng thức gazpacho thật lạnh và làm món crostini ăn kèm đặc biệt với - đọc thêm

Vỉ nướng giúp bạn dễ dàng chuẩn bị những chiếc bánh mì kẹp xúc xích và ớt chuông thơm ngon này. Vị ngọt nhẹ từ giấm balsamic và vị cay nồng từ ớt serrano sẽ nâng hương vị lên một tầm cao mới. Trước khi cho xúc xích và rau củ vào bánh mì, đọc thêm

Dừa và dầu dừa trong món chutney rau mùi xanh này tạo thêm độ sánh và độ đặc dễ phết lên bánh mì. Hơn nữa, hương vị và mùi thơm béo ngậy của dừa cân bằng hoàn hảo với vị cay của ớt. đọc thêm

Loại sốt salsa Mexico thơm ngon này kết hợp hoàn hảo giữa hương vị khói đặc trưng của cà chua nướng không bóc vỏ với vị cay nhẹ của ớt serrano và hương thơm tươi mát của rau mùi. Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, hãy cẩn thận đừng xay quá kỹ. đọc thêm

• Gà con
• Sức mạnh xanh
• Khoai lang nghiền với cam quýt

Để đảm bảo gà chín đều và có lớp vỏ vàng đẹp mắt, hãy xẻ đôi con gà và nướng không đậy nắp. Dùng kèm với nước sốt mojo tươi mát với rau mùi và khoai lang nghiền với vỏ cam quýt bào. đọc thêm

Đùi gà rất thích hợp để xiên que, thành phẩm sẽ rất mềm và mọng nước. Trộn đùi gà với sốt sữa chua cùng các loại thảo mộc, gừng, cà ri và ớt, nướng trên xiên que và ăn kèm với đậu bắp nướng. đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Tương cà me

Món burger chay này được lấy cảm hứng từ hương vị và mùi thơm của samosa. Rau củ thái nhỏ tạo thêm độ giòn cho miếng chả, và tương cà chua me chua ngọt làm tăng thêm hương vị của các loại gia vị và khoai tây. Nếu bạn không ngại cay, đừng bỏ hạt ớt. đọc thêm

Món taco thịt bò (carne asada) này rất thích hợp cho cả việc nấu ăn tại nhà và dã ngoại, thay thế cho các món nướng truyền thống. Hãy mang theo một miếng thịt bò đã ướp sẵn khi bạn ra ngoài (hoặc nướng trước nếu bạn đi dã ngoại mà không có...) đọc thêm

Món gà kiểu Caribe tuyệt vời này sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Gà được ninh trong nước sốt dừa đậm đà, với nhiều gia vị và rau củ. Món này dễ chế biến và hết rất nhanh. Nguyên liệu gồm đùi gà không da, không xương, mềm mọng. đọc thêm

Nồi nấu chậm là một trợ thủ đắc lực trong bất kỳ căn bếp nào, cho phép bạn nhanh chóng và ngon miệng chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau mà không gặp bất kỳ rắc rối nào. Ức gà trong món ăn kiểu Caribe này được nấu trong nồi áp suất trong khi... đọc thêm

Món ăn Ấn Độ này được yêu thích trên toàn thế giới vì nó rất ấm áp, bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Trong khi công thức murgh makhani truyền thống mất nhiều thời gian để chuẩn bị, phiên bản này lại nhanh hơn nhiều. Tất cả là nhờ vào chức năng kỳ diệu của nồi nấu chậm. Thịt gà không phải là... đọc thêm

• Thịt và đậu
• Cải xoăn xào

Feijoada là món hầm đặc sệt của Brazil được làm từ nhiều loại thịt và đậu. Phiên bản của Tyler Florence bao gồm thịt lợn (sườn, bắp chân xông khói và ức lợn), thịt bò tươi và thịt bò muối, xúc xích linguisa Bồ Đào Nha, rau củ và ớt. đọc thêm

• Soong
• Phủ bên trên thức ăn

Món hầm thịnh soạn này đậm đà hương vị và quyến rũ bởi sự kết hợp các kết cấu tương phản. Nó có tất cả: khoai tây, nấm, đậu xanh, phô mai tan chảy, nhiều gia vị và hơn thế nữa. Khi gọt vỏ khoai tây cho món hầm, đừng để nguyên vỏ. đọc thêm

Món khai vị gồm sò điệp và tôm trong nước sốt cà chua cay được phục vụ trong các bát hoặc ly riêng biệt, kèm theo bánh quy giòn để dễ dàng gắp và thưởng thức. Nấu sò điệp trước và làm lạnh kỹ trước khi cho vào nước sốt, còn tôm thì... đọc thêm

Nước sốt cay từ ớt, tỏi và gừng thấm đẫm vào những cánh gà kiểu Ấn Độ này với vô vàn hương vị tuyệt vời. Trước khi chiên, chúng được lăn qua bột đậu gà, tạo nên lớp vỏ giòn tan tuyệt hảo. Bước cuối cùng là rắc thêm một chút... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Bánh nướng nhân thịt, hay gà trong nồi bột chiên, là món ăn quen thuộc được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Trong công thức của mình, Sunny Anderson đã quyết định biến tấu món ăn Tex-Mex cổ điển bằng cách thêm một vài nguyên liệu đặc trưng của nền ẩm thực này: đọc thêm

• Lớp phủ nấm
• Miếng thịt cốt lết

Công thức này được lấy cảm hứng từ hai loại bánh mì kẹp phổ biến: bánh mì muffaletta cỡ lớn và bánh mì Patty Melt, một biến thể của bánh mì kẹp thịt bò phô mai. Một miếng thịt bò mọng nước được phủ phô mai, nấm chiên cay và thịt xông khói, sau đó kẹp giữa hai lát bánh mì dẹt và dùng kèm với... đọc thêm

• Chutney xanh
• Bột
• Rau

Pakora là một món ăn nhẹ chay của Ấn Độ được làm từ rau củ tẩm bột và chiên giòn. Tác giả công thức Nidhi Jalan gọi những loại rau này là "tempura" của ẩm thực Ấn Độ. Bột đậu gà, được tẩm ướp với các loại gia vị thơm, được chiên cho đến khi bông xốp và giòn tan. đọc thêm

Những lát khoai lang mỏng được nướng trong lò cho đến khi giòn tan, giống như khoai tây chiên nacho. Đặt một ít xúc xích chorizo ​​nướng lên mỗi lát khoai và rắc phô mai bào lên trên để tạo hương vị nhẹ nhàng, thơm khói và béo ngậy. Ăn kèm với sốt salsa. đọc thêm

Công thức Tex-Mex này kết hợp món chili con carne (hay đơn giản là chili) với hương vị thơm ngon của nước sốt mole Mexico, mang đến vị cay, chua và sôcôla đặc trưng—chỉ cần một vài thìa bột cacao và một nhúm quế là đủ. Công thức này... đọc thêm

• Salsa
• Lucian

Cá hồng sốt Veracruzana là một món ăn truyền thống của bang Veracruz, Mexico, phản ánh nhiều ảnh hưởng ẩm thực khác nhau. Vì bang và thành phố cảng Veracruz nằm ở ngã ba các tuyến đường thương mại giữa châu Mỹ và châu Âu, nên nền ẩm thực của nơi đây... đọc thêm

• Hamburger
• sốt cà chua Mexico

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này được lấy cảm hứng từ công thức món chile rellenos, món ớt nhồi kiểu Mexico. Kết quả là một món chile relleno kẹp trong bánh mì: một miếng thịt bò dày phủ sốt Mexico cay, phô mai tan chảy và ớt poblano nướng. đọc thêm

Một bữa tối nhiều rau củ chưa bao giờ ngon đến thế! Tôm sốt chutney xoài ngọt cay được ăn kèm với cơm rau củ. Món này ít calo và giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Hương vị của cơm súp lơ là... đọc thêm

Saag paneer là một món ăn Ấn Độ ngon và bổ dưỡng được làm từ rau bina cay, béo ngậy và phô mai paneer. Không giống như hầu hết các loại phô mai khác, paneer hầu như không tan chảy, và những miếng phô mai đặc, béo ngậy của nó kết hợp hoàn hảo với rau bina cay. đọc thêm

Món cà ri rau củ này không chỉ là món chay mà còn là món thuần chay! Với đầy đủ các loại rau củ bổ dưỡng và gia vị ấm áp, món ăn này rất phù hợp cho mùa Chay hoặc bất cứ khi nào bạn muốn tạm nghỉ ăn thịt. Nước cốt dừa ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị. đọc thêm

• Bánh nướng
• Đổ đầy
• Chàng trai

Bạn sẽ không chỉ thích thú với phần nhân khoai tây cay nồng của những chiếc samosa này, mà còn cả với phần vỏ bánh, vốn đã trải qua nhiều lần thử nghiệm trước khi đạt được kết quả mà mọi người yêu thích ở món samosa Ấn Độ: lớp vỏ giòn tan và nhẹ hoàn hảo. đọc thêm

Ngao tươi được ninh trong một lượng nhỏ nước dùng cà chua đậm đà với rượu vang trắng và ớt serrano cay. Tất cả được nấu trong một nồi duy nhất trong chưa đầy nửa tiếng. Cà chua đóng hộp rất phù hợp với công thức này, nghĩa là nó hoàn hảo cho mùa hè. đọc thêm

Tất cả các loại rau trong món salsa này đều được nướng. Cà chua, tỏi, hành tím, hành tây và ớt serrano kết hợp tạo nên một hương vị thơm ngon tuyệt vời, càng đậm đà hơn khi được nướng ngoài trời. Tất cả những gì bạn cần làm là bóc vỏ chúng. đọc thêm

• Guacamole
• Ngô nướng hoàn hảo

Món guacamole với ngô nướng có thể được dùng làm món khai vị trong bữa tiệc nướng trong khi chờ thịt chín. Nướng ngô cho đến khi cháy xém, điều này sẽ giúp ngô có hương vị khói đậm đà – rất thích hợp để lấp đầy khoảng trống… đọc thêm

Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và nước cốt dừa trong món cà ri đơn giản này được cân bằng bởi vị chua thanh của chanh và vị cay của ớt serrano. Bạn sẽ thấy rằng món cà ri chay này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn vô cùng ngon miệng! Dùng kèm với - đọc thêm

Tất cả những người đam mê ăn uống lành mạnh chỉ cần làm quen với máy thái rau củ dạng xoắn ốc hoặc máy cắt rau củ, điều này sẽ cho phép bạn và những người thân yêu thưởng thức nhiều loại mì rau củ khác nhau. Ngôi sao của công thức này là mì củ dền. Chỉ cần luộc chúng trong... đọc thêm

• Sốt Ponzu
• Cá và rau

Món ăn đặc trưng của châu Á này cực kỳ dễ chế biến, ngon miệng và nhẹ nhàng! Hơn nữa, chỉ mất chưa đến nửa tiếng. Cá hồi phi lê được áp chảo và ăn kèm với cải thìa hấp. Và hương vị tuyệt vời đến từ... đọc thêm

Món ăn nhanh chóng và ngon miệng lấy cảm hứng từ ẩm thực Ấn Độ này rất thích hợp cho các ngày lễ hoặc những dịp đặc biệt. Phi lê cá hồi được ướp với bột cà ri, sau đó áp chảo và ăn kèm với cải cầu vồng hầm và tương xoài tự làm với nho khô và bạc hà. Chúc ngon miệng! đọc thêm

• Thịt gà ướp
• Nước xốt

Theo một số nguồn tin, món gà tikka masala được chế biến lần đầu tiên vào những năm 1960 bởi một đầu bếp người Bangladesh ở Glasgow, Scotland. Đây là một món ăn cay với nước sốt cà chua, được nêm gia vị bằng tỏi, gừng, hạt thì là và garam masala. đọc thêm

• Thịt bò
• Salad dưa chuột muối

Satay là món xiên que nhỏ kiểu châu Á, được xiên trên que gỗ, chín rất nhanh và hết veo trên bàn ăn. Trong công thức này, thịt bò thái mỏng (mỗi xiên một miếng) được ướp trong hỗn hợp hạt điều, nước sốt và gia vị kiểu châu Á, rồi... đọc thêm

"Chana masala là món đậu gà yêu thích của tôi," tác giả công thức Nidhi Jalan nói. "Có rất nhiều biến thể của món cà ri này. Tôi thích nhất là khi đậu gà được phủ hoàn toàn trong nước sốt sánh đặc, thơm ngon. Hầu hết các công thức đều yêu cầu đậu gà khô—" đọc thêm

Hãy làm cho món guacamole của bạn thêm đậm đà hương vị mùa hè, với vị ngọt và khói, bằng cách kết hợp ngô nướng với bơ nghiền. Đối với món khai vị này, ngô được nướng nguyên bắp trước, sau đó tách vỏ và nướng tiếp cho đến khi... đọc thêm

Điểm hay của món ăn này là bạn không cần phải nấu cơm hay nướng rau riêng: tất cả mọi thứ chỉ cần được cho vào khay nướng và nướng chín. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa tối sau giờ làm việc. Nó ngon, bổ dưỡng, không cần phải rửa nhiều bát đĩa và quan trọng nhất là không cần tốn nhiều công sức. đọc thêm

Manit Chauhan, người lớn lên ở Ranchi, miền đông Ấn Độ, thường xuyên đi du lịch cùng bố mẹ bằng tàu hỏa, mỗi chuyến đi kéo dài hai hoặc ba ngày. Cô yêu thích những chuyến đi dài, vì các ga tàu trên khắp Ấn Độ đều bán chaat, một loại đồ ăn vặt đường phố. Vì vậy, mỗi... đọc thêm

Cà ri xanh là một trong những món ăn Thái Lan phổ biến nhất, quyến rũ bởi hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Nước cốt dừa ngọt ngào, kết hợp hài hòa với ớt serrano, sả và nước cốt chanh, tạo nên một loại nước sốt đậm đà... đọc thêm

• Hỗn hợp khoai tây-đậu gà
• Chutney xanh
• Sốt sữa chua
• Papdi chaat kiểu nacho

Ở Ấn Độ, từ "chaat" dùng để chỉ nhiều loại đồ ăn nhẹ chay mặn. Công thức này đến từ Nidhi Jalan, người sáng lập nhà hàng Masala Mama ở Brooklyn, nơi chuyên làm các loại nước sốt Ấn Độ tự làm tuyệt hảo (đặc biệt là cà ri dừa). đọc thêm

• Nước xoài xanh
• Nhân khoai tây

Nidhi Jalan, chủ cửa hàng Masala Mama, làm món ăn vặt thú vị này mỗi năm vào dịp lễ Holi, lễ hội mùa xuân của Ấn Độ. Những viên bột chiên giòn được ép vào vỏ bánh và nhồi nhân cay bên trong. đọc thêm

Món rau bina và phô mai paneer này nổi tiếng trên toàn thế giới, nhưng nguồn gốc của nó là từ Punjab ở miền bắc Ấn Độ. Tự làm phô mai paneer từ đầu là chìa khóa thành công. Đừng lo lắng, nó dễ hơn bạn nghĩ nhiều. Phô mai được làm từ sữa nguyên kem với việc thêm vào... đọc thêm

• Gạo basmati truyền thống
• Gia vị
• Siro hoa oải hương

Cho dù bạn là người yêu thích ẩm thực Ấn Độ hay chỉ đang tìm kiếm một cách nấu thịt bò mới, chắc chắn bạn sẽ thích món ăn nhanh chóng và dễ làm này, thậm chí cả một bữa tối đầy đủ với thịt, món ăn kèm và đồ uống. Hương vị đích thực của ẩm thực Ấn Độ - đọc thêm

• Sườn
• nước sốt lau bia

Sườn bò không phổ biến bằng sườn heo, nhưng khi được chế biến đúng cách, chúng cũng ngon và mọng nước không kém – bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn! Để chuẩn bị món này, bạn cần sườn non, được bao phủ dày bởi nhiều lớp mỡ. đọc thêm

Món ăn này thấm đẫm hương thơm của các loại gia vị Ấn Độ kết hợp với rau mùi thơm ngát. Hương vị tuyệt vời của nó đến từ một loại nước sốt đặc biệt được làm từ rau mùi tươi và ớt serrano cay, được xay nhuyễn trong vài giây rồi trộn đều với đùi gà. đọc thêm

• Cá kiếm hun khói nóng
• Sốt trắng với nghêu

Trước khi hun khói, phi lê cá kiếm được ngâm trong nước muối gia vị trong 12 giờ, giúp cá mềm và mọng nước. Bạn có thể điều chỉnh hương vị hun khói theo sở thích bằng cách thêm hoặc bớt vụn gỗ phong vào lò hun khói. (Lưu ý: Phần cuối "For - " không liên quan đến đoạn văn về cá kiếm nên được loại bỏ hoặc dịch riêng biệt.) đọc thêm

Khám phá một trải nghiệm cháo yến mạch hoàn toàn mới bằng cách chế biến theo kiểu súp tortilla Mexico. Súp tortilla được làm từ cà chua nghiền, gia vị, ớt, rau mùi, chanh và bánh tortilla ngô, ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau - đọc thêm

Món ăn kèm rực rỡ sắc màu lấy cảm hứng từ Ấn Độ này được làm từ đậu lăng cam tách vỏ, loại đậu nấu nhanh và hấp thụ hoàn hảo tất cả hương vị và mùi thơm của các nguyên liệu khác, bao gồm gừng, ớt serrano, tỏi, cà chua, nghệ và - đọc thêm

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles là một trong những món ăn sáng tự làm phổ biến nhất ở Mexico, chủ yếu được làm từ salsa để qua đêm và bánh tortilla cũ. Salsa tự làm làm cho món ăn này thực sự đặc biệt. Tất cả các loại rau cho salsa xanh đều là... đọc thêm

Hãy tận hưởng tất cả những lợi ích, hương vị và độ mềm mại của quả bơ chín trong món ăn vặt truyền thống của Mexico, guacamole. Chỉ cần nghiền nhuyễn bơ bằng nĩa và trộn với rau mùi tươi, ớt serrano cay, nước cốt chanh và hành tây. Trước khi cho vào, đừng quên: đọc thêm

• Sốt Mojo
• Cơm vàng
• Đậu đen cay

Món burrito kiểu Mexico này gồm cơm vàng, đậu đen cay, phô mai, thịt gà, lát bơ và nước sốt mojo tươi mát làm từ rau mùi, ớt và nước cốt chanh, tất cả được gói trong một chiếc bánh tortilla lớn làm từ bột mì. Để tạo hương vị thơm ngon cho cơm, đọc thêm

Để làm món taco này, bạn cần một con gà quay. Bạn có thể dùng gà quay còn thừa hoặc mua gà quay sẵn ở siêu thị. Sau đó, chỉ cần làm nước sốt, xé nhỏ thịt gà và kết hợp hai nguyên liệu này để tạo thành phần nhân thơm ngon. đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt BBQ

Sườn heo được nướng đến khi vàng nâu, sau đó nướng tiếp trong lò. Bạn thậm chí có thể dùng bếp nướng điện gia đình – hương vị sẽ tuyệt vời! Loại bỏ màng mỡ khỏi sườn và để yên trong vài phút trước khi nướng. đọc thêm

• Ceviche
• Bánh Tostadas nướng

Ceviche là món khai vị vô cùng phổ biến ở Trung và Nam Mỹ. Món ăn này mang vẻ sang trọng như ở nhà hàng, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Về cơ bản, đó là món salad nhẹ gồm cá sống được ướp trong nước cốt chanh. Công thức này bao gồm... đọc thêm

• Thịt gà tây xé nhỏ
• Hành tây đỏ ngâm chua
• Đậu đen nghiền
• Bánh Tortillas

Panucho là một món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico, gồm bánh tortilla ngô giòn rụm nhân đậu đen hầm, ăn kèm với các loại topping như thịt gà tây xé nhỏ, hành ngâm, lát bơ và cà chua. Dưới đây là một vài ví dụ: đọc thêm

• Mì
• Nước xốt

Mì say rượu, hay pad keemao, là một món xào phổ biến của Thái Lan. Mì không chứa cồn và có lẽ được đặt tên như vậy vì cách chế biến nhanh chóng, dễ dàng và thường được dùng kèm với đồ uống có cồn. đọc thêm

Món enchiladas Thụy Sĩ là những ống bánh tortilla ngô được nhồi thịt gà xé nhỏ, nướng trong nước sốt xanh làm từ cà chua bi và ớt, phủ phô mai bào và một lớp sốt kem béo ngậy. Lớp sốt kem này làm cho... đọc thêm

• Nước dùng phở
• Canh

Công thức phở Việt Nam này rất nhanh chóng để chuẩn bị, và bạn sẽ không cần phải ninh nước dùng hàng giờ để có được hương vị đậm đà. Bí quyết ở đây là viên gia vị bò. Nước dùng được ninh với các loại gia vị và trở nên rất... đọc thêm

Món nachos lành mạnh, ít chất béo này có đầy đủ những gì bạn yêu thích ở món ăn vặt Mexico: bánh tortilla giòn tan tự làm, đậu pinto thơm ngon với sốt adobo, bơ mềm và khoai lang nướng ngọt ngào. Tất cả được phủ lên trên bằng một lớp sốt sánh mịn... đọc thêm

Món guacamole này, ngoài bơ chín, còn có hành tây, tỏi, ớt serrano cay nồng, rau mùi tươi thơm, dầu ô liu và nước cốt chanh tươi – một sự bùng nổ hương vị sống động mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Nghiền nhuyễn bơ – đọc thêm