Thời gian: 7 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hãy làm món hầm kiểu Mexico thơm ngon với thịt vai heo thái hạt lựu, ninh trong nồi nấu chậm cùng ngô non rang nước dùng gà, salsa xanh (salsa verde) và ớt poblano. Salsa xanh là một loại sốt truyền thống của Mexico làm từ cà chua bi. Công thức này sử dụng salsa mua sẵn. Để món hầm sánh hơn, hãy cho thêm bánh tortilla ngô vào trong khi nấu. Dùng món hầm thịt heo với bơ tươi thái lát, rau xà lách romaine, một chút kem chua và bánh tortilla ngô ấm.

Thành phần:

• 0,7 kg thịt vai lợn không xương, cắt thành từng miếng 2,5 cm.
• 2 lon (425g) ngô xay, đã rửa sạch
• 2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
• 1 hũ (400 g) sốt salsa xanh
• 2 quả ớt poblano, bỏ hạt và thái nhỏ
• Nửa bó rau mùi tươi, thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
• Muối hạt
• 10 bánh tortilla ngô, đường kính 15 cm.
• 1/4 cốc kem chua
• 1 búp xà lách romaine, xé nhỏ
• 1 quả bơ, thái hạt lựu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

vai heo, ngô, nước dùng, nước sốt salsa, ớt poblano, rau mùi, bánh tortilla, kem chua, rau diếp romaine, Quả bơ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong nồi nấu chậm dung tích 6 lít, cho thịt lợn và ngô hạt vào cùng với nước dùng gà, sốt salsa xanh, ớt poblano, rau mùi và 1/2 muỗng cà phê muối. Xé 2 chiếc bánh tortilla thành những miếng nhỏ, cho vào nồi nấu chậm và khuấy đều. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 7 giờ.
Bước 2
• Làm nóng lại 8 chiếc bánh tortilla còn lại theo hướng dẫn trên bao bì. Dùng kèm mỗi phần hầm với kem chua, rau xà lách, bơ, rau mùi và bánh tortilla ấm.

Số phiếu: 1