Xúc xích bọc bột chiên tự làm
Số phiếu: 6
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 xúc xích bọc bột chiên
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 xúc xích bọc bột chiên
Công thức làm xúc xích bọc bột chiên tại nhà - chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 xúc xích
- 2 lít dầu thực vật để chiên
- 1,5 cốc bột ngô xay mịn
- 1,25 cốc bột mì
- 0,25 cốc đường
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 quả trứng lớn
- 1,75 - 2 cốc sữa chua
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh bột bắp
- Tương cà và mù tạt dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, bột ngô, trứng, sữa chua, tinh bột, tương cà, mù tạt, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng dầu đến 180°C trong nồi gang hoặc chảo lớn trên lửa vừa. Lót một đĩa lớn hoặc khay nướng bằng giấy thấm dầu và để sang một bên.
Rây bột bắp, bột mì, đường, bột nở và 0,25 muỗng cà phê muối vào một tô lớn. Thêm trứng, 1,75 cốc sữa chua, dầu thực vật và mật ong rồi trộn đều. Hỗn hợp bột phải đặc hơn bột làm bánh kếp; nó phải chảy xuống khỏi thìa nhưng không được chảy tràn. - Dùng khăn giấy thấm khô xúc xích. Dùng xiên gỗ dài đâm xuyên qua mỗi cây xúc xích, gần như toàn bộ chiều dài của nó.
Rải bột bắp lên một đĩa nhỏ và lăn xúc xích trong đó cho đến khi được phủ một lớp mỏng. Nhẹ nhàng rũ bỏ phần bột bắp thừa. - Đổ hỗn hợp bột vào một ly cao. Cầm xúc xích bằng xiên, nhúng vào ly có bột cho đến khi ngập hoàn toàn. Từ từ kéo xúc xích ra, đảm bảo toàn bộ xúc xích được phủ đều bột, và để phần bột thừa chảy ngược vào ly. Nếu bột không bám vào xúc xích, nghĩa là bột quá đặc. Thêm sữa bơ, mỗi lần 1 muỗng canh, và nhúng xúc xích lại lần nữa.
- Sau khi xúc xích được phủ đều bột, hãy lập tức cho vào chảo dầu nóng, giữ chặt que xiên.
Chiên cho đến khi vàng nâu đậm, khoảng 2 đến 3 phút, xoay xiên để đảm bảo chín đều các mặt. Đặt xúc xích đã chiên lên giấy thấm dầu để ráo. Lặp lại với các xúc xích và bột còn lại.
Công thức xúc xích bọc bột chiên xiên que.
Tác giả của công thức - Tiffani Thiessen là một nữ diễn viên người Mỹ nổi tiếng nhờ vai diễn trong bộ phim Beverly Hills, 90210.
Thể loại:
Công thức tương tự
