Xúc xích ngô mini

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 763, tổng chất béo 80 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 3 G., carbohydrate 11 G., sợi 1 G., cholesterol 16 mg, natri 307 mg, đường 2 G.

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời trong bữa tiệc tại nhà sắp tới bằng một món ăn thú vị, hãy làm món xúc xích bọc bột ngô mini này và dùng kèm với nhiều loại nước chấm khác nhau. Những chiếc xúc xích nhỏ này được xiên bằng tăm hoặc que xiên, nhúng vào bột ngô đặc và chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Món ăn vặt xiên que này chắc chắn sẽ được cả người lớn và trẻ em yêu thích!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Xúc xích bọc bột chiên

2 lít dầu thực vật trung tính dùng để chiên ngập dầu
1 lon (320 g) xúc xích cocktail hun khói
1 hộp (220 g) bột làm bánh muffin ngô
0,5 cốc sữa chua ít béo hoặc kefir
1 quả trứng lớn

Mù tạt ngọt và cay

1/4 chén ớt ngâm dầu đã đun chảy
1/4 chén mù tạt vàng

Nước chấm chiên

1/4 cốc tương cà
1/4 cốc sốt mayonnaise
2 giọt nước sốt Worcestershire

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, bột ngô, mù tạt, tương cà, sốt mayonnaise, Nước sốt Worcestershire, sốt tiêu

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ dầu vào nồi và gắn nhiệt kế đo nhiệt độ dầu chiên. Đặt nồi lên bếp với lửa vừa lớn và đun nóng đến 190°C.
Xúc xích bọc bột chiên:

Dùng tăm xiên dọc vào giữa mỗi chiếc xúc xích, để lại khoảng 1 cm tăm nhô ra ngoài. Trong một tô vừa, trộn đều hỗn hợp bột làm bánh muffin ngô, sữa bơ và trứng để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đổ hỗn hợp vào một chiếc cốc nhỏ để dễ nhúng.

Cầm xúc xích bằng tăm, nhúng vào bột. Xoay nhẹ nhàng cho đến khi xúc xích được phủ đều bột. Thả vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu, 1-2 phút mỗi mặt.
Chuyển xúc xích đã chiên sang giá đỡ bằng dây kim loại đặt trên khay nướng. Chiên tất cả các xúc xích theo cách tương tự. Để nguội một chút. Dùng kèm với nước chấm.

Mù tạt ngọt và cay:

Trộn trong một cái bát nhỏ. mứt ớt cay và mù tạt.

Nước chấm chiên:

Trộn tương cà, mù tạt và sốt Worcestershire trong một bát nhỏ.