Xúc xích bọc bột chiên giòn vị ớt ngọt.

Số phiếu: 1

Cách làm xúc xích bọc bột chiên giòn với ớt ngọt

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12

Xúc xích bọc bột ngô khác với xúc xích truyền thống ở chỗ xúc xích không được kẹp trong bánh mì mà được bọc trong bột ngô. Bạn thậm chí có thể thử nghiệm với loại bột này, thêm các loại gia vị yêu thích của mình. Ví dụ, trong công thức này, bột được trộn với hành tây, ớt chuông và tỏi phi. Hỗn hợp này làm tăng đáng kể hương vị của món ăn. Và thay vì xúc xích thông thường, chúng ta sử dụng xúc xích Ý tự nhiên, được nướng sơ, sau đó xiên vào que gỗ, nhúng vào bột và chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Món ăn này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

10 - 12 xúc xích Ý sống (khoảng 1 kg)
1 muỗng canh dầu lạc + thêm dầu để chiên ngập dầu
Nửa củ hành tây, thái nhỏ
2 quả ớt chuông nhỏ (1 đỏ, 1 xanh), băm nhỏ
2 tép tỏi, đập dập
1 và 1/4 cốc bột ngô xay mịn
2 cốc bột mì cao cấp
2 muỗng canh đường
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột mù tạt
1 thìa cà phê lá oregano khô
1 thìa cà phê ớt bột
1 cốc sữa
2 quả trứng lớn
0,5 chén rau mùi tây thái nhỏ
Nước sốt marinara ấm, dùng để chấm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), ớt ngọt, trứng, sữa, bột mù tạt, ớt bột, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C (430°F). Dùng nĩa chọc vài lỗ trên xúc xích rồi đặt lên khay nướng. Nướng cho đến khi xúc xích hơi vàng, khoảng 15 phút. Để nguội.
Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu lạc trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho hành tây, ớt chuông, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào; đảo đều và nấu cho đến khi rau củ mềm và hơi vàng, khoảng 7 phút. Cho ra đĩa và để nguội.

Trong một chiếc chảo lớn hoặc nồi gang, đun nóng 5cm dầu lạc trên lửa vừa cho đến khi đạt 170°C (350°F) theo nhiệt kế đo nhiệt độ chiên. Trong một bát lớn, trộn đều bột ngô, 1 cốc bột mì đa dụng, đường, bột nở, bột mù tạt, oregano, ớt bột paprika và 1 thìa cà phê muối. Trong một bát vừa, đánh đều trứng và sữa. Cho hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột cùng với rau mùi tây và nhào cho đến khi mịn. Cho hành tây và ớt đã chiên vào, khuấy đều.
Xiên từng cây xúc xích vào que xiên gỗ dài khoảng 20cm. Rắc 1 cốc bột mì còn lại vào một bát nông. Chia xúc xích thành từng mẻ, lăn qua bột mì, xoay đều để bột phủ kín, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột nhão để phủ đều, để phần bột thừa chảy ngược lại vào bát. Chiên xúc xích (cả que xiên) cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm và rắc muối. Dùng kèm với... sốt marinara.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Món ăn an ủi / Chiên ngập dầu / Thức ăn nhanh / Xúc xích / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự