Bánh muffin xúc xích ngô mini với sốt mù tạt Creole.

Số phiếu: 1

Cách làm - Bánh muffin xúc xích mini với sốt mù tạt Creole

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 99, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 8 G., sợi 0 G., cholesterol 18 mg, natri 164 mg, đường 3 G.

Món khai vị này mang đậm hương vị của món xúc xích bọc bột chiên xù truyền thống, nhưng được làm dưới dạng bánh muffin mini: những miếng xúc xích bò được nướng trong bột ngô ngọt. Dùng bánh muffin ấm như món khai vị với nước sốt mù tạt Creole để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh muffin

Dầu xịt nấu ăn
0,5 cốc sữa chua hoặc kefir
4 muỗng canh bơ, đun chảy và để nguội.
1/4 cốc đường
1 quả trứng lớn
0,5 cốc bột bắp vàng
0,5 cốc bột mì cao cấp
1/4 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối hạt
4 xúc xích bò, cắt thành từng miếng dày 2,5cm.
Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh muffin mini 24 cốc

sốt mù tạt Creole

0,5 cốc mù tạt Creole hoặc mù tạt hạt
1/4 cốc sốt mayonnaise
1 thìa cà phê mật ong
1 thìa cà phê tương ớt
0,5 thìa cà phê giấm rượu trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, trứng, sữa chua, kefir, xúc xích, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (190°C) và xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin mini.
Bánh muffin:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều sữa bơ, bơ tan chảy, đường và trứng. Trong một tô cỡ vừa khác, trộn đều bột ngô, bột nở, muối nở và muối. Cho hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào cho đến khi mịn. Không nên nhào quá kỹ.

Đổ bột vào mỗi khuôn muffin đến nửa khuôn. Nhẹ nhàng đặt một miếng xúc xích vào trong bột, ấn nhẹ nhưng cẩn thận không ấn xuống tận đáy. Nướng cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu và bánh chín, khoảng 10 phút.
sốt mù tạt Creole:

Trong khi đó, trộn đều mù tạt, sốt mayonnaise, mật ong, tương ớt và giấm trong một bát nhỏ. Dùng bánh muffin mini khi còn ấm với nước sốt mù tạt.

Tác giả của công thức - Kardea Brown là một đầu bếp, nhà cung cấp dịch vụ ăn uống và nhân vật truyền hình người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Thức ăn nhanh / Xúc xích / Tiệm bánh / Bánh quy và bánh muffin không đường / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / / Ẩm thực Cajun

Bộ sưu tập công thức nấu ăn