Xúc xích bọc bột chiên
Số phiếu: 1
Thời gian:
Công thức nấu món xúc xích bọc bột chiên (corn dog) chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 xúc xích bò
- 3,7 lít bơ đậu phộng
- 1 cốc bột bắp
- 1 cốc bột mì
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột nở
- 0,25 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê tiêu cayenne
- 250 g ngô
- 0,33 chén hành tây băm nhỏ
- 1,5 cốc sữa chua
- 1 quả ớt jalapeno lớn, băm nhỏ, bỏ hạt.
- 4 muỗng canh bột bắp
- Ngoài ra8 đôi đũa không chia đoạn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, ngô, ớt jalapeno, bột ngô, Bơ đậu phộng, ớt cayenne xay, sữa chua, tinh bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ dầu vào nồi chiên ngập dầu hoặc chảo lớn, đáy dày và đun nóng đến 200°C (400°F). Trong một bát vừa, trộn đều bột ngô, muối, bột nở, baking soda, bột mì và ớt cayenne. Trong một bát khác, trộn đều ớt jalapeño, ngô, hành tây và sữa bơ. Đổ toàn bộ hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt cùng một lúc, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện; hỗn hợp sẽ hơi vón cục. Để bột nghỉ trong 10 phút.
- Đổ bột bắp vào khay nướng bánh khô. Lăn từng chiếc xúc xích trong bột bắp và rũ bỏ phần bột thừa.
Đổ bột vào một chiếc ly lớn gần đầy. Thêm bột nếu cần. Xiên từng chiếc xúc xích vào đũa và nhanh chóng nhúng vào bột. Ngay lập tức, cẩn thận cho xúc xích vào dầu và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 4-5 phút. Vớt ra bằng kẹp và để nguội trong 3-5 phút.
Bột làm bánh kếp cũng có thể được dùng làm bột nhão khi nấu ăn. xúc xích bọc bột chiên.
Thể loại:
Công thức tương tự
