Bánh nướng việt quất trong chảo
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 – 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 – 8
Bánh nướng việt quất trong chảo - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 cốc quả việt quất
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng canh cộng thêm 3 muỗng canh bột mì cao cấp
- 3/4 cốc đường nâu
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/4 cốc đường
- 1,5 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3 lòng đỏ trứng lớn
- 1/2 cốc sữa bơ
- 5 muỗng canh (75 g) bơ, cắt thành miếng nhỏ, ở nhiệt độ phòng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả việt quất, bột mì cao cấp, đường nâu, nước cốt chanh, chiết xuất vani, trứng, sữa chua, siro
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Trộn các loại quả mọng với 1 thìa cà phê vani và 3 thìa canh bột mì; để riêng. Cho đường nâu và 3 thìa canh nước vào chảo chống dính cỡ vừa. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa và nấu, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển màu caramel, khoảng 7 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp; cho nước cốt chanh vào, sau đó thêm hỗn hợp quả mọng và để riêng.
- Trộn phần bột mì còn lại (1 cốc), đường, bột nở và muối vào một tô lớn. Thêm bơ và trộn bằng tay cho đến khi hỗn hợp trông giống như bột. Đánh tan lòng đỏ trứng với sữa bơ và 1 thìa cà phê vani trong một tô nhỏ, sau đó từ từ cho vào hỗn hợp bột cho đến khi bột mịn. Trải đều bột lên trên mặt bánh. chảo ránĐể bao phủ hết tất cả các quả mọng.
- Nướng cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu, khoảng 35 phút. Để bánh nguội ít nhất 10 phút trước khi dùng.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng bột bánh shortcrust mua sẵn, xem Công thức làm bánh cobbler việt quất đào.
Thể loại:
Công thức tương tự
