Bánh mì kẹp trứng bác và thịt xông khói, nướng dưới lớp phô mai.

Số phiếu: 4

Cách làm bánh mì trứng bác và thịt xông khói với phô mai

Thịt xông khói có hai công dụng trong những hộp ăn sáng đặc trưng này (tương tự như bát bánh mì, nhưng hình vuông): những miếng giòn được rắc lên trên, và mỡ được dùng để chiên trứng. Hãy làm món bánh mì kẹp này nếu bạn có một nhóm đông người đến dùng bữa, bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món sandwich này có hình dạng như những chiếc hộp bánh mì, bên trong chứa phô mai tan chảy và trứng chiên, phủ thêm thịt xông khói.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ổ bánh mì trắng, dài khoảng 25 cm.
6 muỗng canh (90 g) bơ
8 lát phô mai
8 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng nhỏ 1,5cm.
0,33 cốc sữa
12 quả trứng lớn
Tương ớt để nộp

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, trứng, sữa, tương ớt, thịt xông khói, phô mai

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 190°C.

Cắt bỏ 0,5 cm phần vỏ ở hai đầu ổ bánh mì, sau đó cắt bánh mì thành 4 phần bằng nhau. Múc bỏ phần ruột bên trong mỗi miếng bánh để tạo thành hình hộp, chừa lại lớp bánh mì dày 1,5 cm cho đáy và các cạnh. Giữ lại phần vụn bánh mì để dùng sau.
Cho bơ vào lò vi sóng cùng một chút muối và làm tan chảy trong khoảng 1 phút. Phết bơ đã tan chảy vào bên trong và bên ngoài các hộp bánh mì. Đặt một lát phô mai vào đáy mỗi hộp. Đặt các hộp lên khay nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy bên trong và bánh mì hơi vàng ở đáy, khoảng 10 phút.

Trong khi đó, đun nóng chảo lớn trên lửa vừa và cho thịt xông khói vào. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 12-15 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu. Đổ bỏ phần mỡ trong chảo và giảm lửa xuống mức thấp.

Đánh đều sữa và trứng với một chút muối và tiêu rồi cho vào chảo. Vừa khuấy liên tục vừa cạo sạch phần trứng cháy bám ở thành chảo, nấu hỗn hợp cho đến khi tạo thành những cục nhỏ và trứng hơi đông lại, khoảng 6-8 phút.
Chia đều trứng nóng vào 4 khay đựng trứng và rắc phần phô mai còn lại lên trên. Cho lại vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Trang trí với thịt xông khói giòn và dùng nóng với tương ớt, muối và tiêu.

Thể loại:

công thức / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự