Bánh mì kẹp nhanh với trứng chiên, thịt xông khói và phô mai.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp trứng, thịt xông khói và phô mai nhanh chóng

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 bánh sandwich

Bất kỳ người New York nào cũng sẽ nói với bạn rằng một chiếc bánh mì kẹp thịt xông khói, trứng và phô mai ngon là cách hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới. Rất có thể, bạn đã có sẵn mọi thứ cần thiết cho bữa sáng này trong tủ lạnh rồi. Bí quyết của một chiếc bánh mì kẹp ngon là phô mai tan chảy, trứng bác được đặt vừa vặn trên bánh mì mà không bị tràn ra ngoài, và thịt xông khói chiên giòn. Để đảm bảo phô mai tan chảy, hãy đặt nó vào giữa một quả trứng chiên nóng và làm nóng cho đến khi chín đều. Cách dễ nhất là gói các lát phô mai vào trong trứng chiên như một gói quà, tạo thành một gói vừa với bánh mì của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả trứng lớn
2 muỗng canh sữa tươi nguyên kem
1 thìa cà phê dầu thực vật
2 lát phô mai cheddar loại ngon, khoảng 30g hoặc bất kỳ loại phô mai nào khác.
2 lát thịt xông khói hoặc pancetta chiên
2 lát bánh mì trắng nướng hoặc 1 bánh mì Kaiser, cắt đôi theo chiều ngang

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt, trứng, sữa, phô mai, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô nhỏ, đánh đều trứng, sữa, một chút muối và vài vòng xay tiêu đen cho đến khi hỗn hợp mịn. Làm nóng dầu thực vật trong một chảo chống dính cỡ vừa trên lửa vừa nhỏ.
Khi chảo nóng, đổ hỗn hợp trứng vào và chiên, không khuấy, cho đến khi các cạnh đông lại, khoảng 1 phút. Dùng spatula, cẩn thận nhấc các cạnh của trứng đã chiên lên và để phần trứng chưa chín chảy xuống. Khi trứng đã đông hoàn toàn, khoảng 4 phút, đặt các lát phô mai vào giữa.

Nhẹ nhàng nhấc từng bên của quả trứng và đặt lên trên miếng phô mai để tạo thành một hình vuông có kích thước bằng lát bánh mì nướng. Cẩn thận lật quả trứng lại, giữ nguyên hình dạng, và nấu thêm 30 giây nữa để phô mai tan chảy.
Ghép các nguyên liệu lại với nhau bằng cách đặt thịt xông khói lên một lát bánh mì nướng, rồi đặt một quả trứng chiên nóng lên trên. Đặt lát bánh mì nướng thứ hai lên trên cùng và dùng ngay.

Mẹo của đầu bếp

Bạn có thể thay thế phô mai cheddar bằng bất kỳ loại phô mai nào khác. Phô mai Mỹ, provolone, Monterey Jack, Pepper Jack và Swiss đều tan chảy tốt.

Bạn có thể dùng thịt xông khói pancetta giòn thay thế cho thịt xông khói thông thường. Để làm món này, xếp các lát pancetta lên khay nướng có lót giấy bạc và đặt khay vào lò nướng nguội. Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F) và nướng cho đến khi pancetta giòn, khoảng 10 phút. Vớt pancetta ra đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Bữa sáng / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn