Bánh tart nhỏ với trứng chiên, thịt xông khói và phô mai.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh tart nhỏ với trứng bác, thịt xông khói và phô mai.

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Hãy biến bữa sáng ngày lễ của bạn thành một món ăn đặc biệt – với bánh tartlet. Bạn không cần bất kỳ nguyên liệu đặc biệt nào. Chỉ cần những thứ chúng ta yêu thích cho bữa sáng: bánh mì nướng giòn, trứng bác, phô mai và thịt xông khói chiên. Bánh tartlet được làm từ những lát bánh mì trắng mềm, cán mỏng bằng cây cán bột và nướng trong khuôn bánh muffin để tạo hình. Cho trứng bác, phô mai và thịt xông khói chiên vào những chiếc bánh tartlet giòn tan này và thưởng thức! Bánh tartlet cũng có thể được làm với nhân salad gà hoặc cá ngừ và dùng cho bữa trưa hoặc như một món khai vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 lát bánh mì mỏng
6 muỗng canh bơ không muối
3 muỗng canh sữa tươi nguyên kem
10 quả trứng lớn
4 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng nhỏ 1cm.
4 lát phô mai Mỹ, bào vụn.
Tương ớt, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, bơ, sữa, trứng, thịt xông khói, Phô mai Mỹ, phô mai, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 190°C.
Dùng cây cán bột cán mỏng từng lát bánh mì.

Trong một bát nhỏ, cho bơ và một nhúm muối lớn vào lò vi sóng và làm tan chảy khoảng 1 phút. Phết bơ tan chảy lên cả hai mặt của mỗi lát bánh mì.
Làm bánh tart nhỏ từ bánh mì:

Nhẹ nhàng ấn một lát bánh mì vào khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn. Phần đáy và thành bánh mì phải vừa khít với khuôn; nếu cần, hãy gấp mép bánh lại. Lặp lại với các lát bánh mì còn lại, xếp xen kẽ vào các ngăn mà không để bánh mì chạm vào phần ruột bánh. Nướng, xoay khuôn ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh vàng nâu và giòn, khoảng 12-15 phút.
Trong khi đó, cho sữa, trứng, một nhúm muối lớn và một ít tiêu đen xay vào một cái bát lớn.
Cho thịt xông khói vào chảo chống dính và đun trên lửa vừa. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 12-15 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu. Để lại phần mỡ chảy ra trong chảo và giảm lửa xuống mức thấp.
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Nấu, khuấy đều và cạo thành chảo khi cần thiết, cho đến khi trứng chín và vỡ thành những mảnh nhỏ, khoảng 8-10 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho phô mai vào khuấy đều cho đến khi gần tan chảy hoàn toàn.
Trải đều trứng nóng lên các miếng bánh tart nhỏ và rắc vụn thịt xông khói chiên lên trên. Dùng kèm với tương ớt.