Bánh mì nướng kẹp thịt xông khói, trứng và phô mai

Số phiếu: 1

Cách làm món bánh mì nướng nhân thịt xông khói, trứng và phô mai

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 251, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 11 G., carbohydrate 12 G., sợi 0 G., cholesterol 150 mg, natri 343 mg, đường 2 G.

Món thịt xông khói, trứng và phô mai nướng nghe có vẻ hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật. Sunny Anderson gợi ý sử dụng một mẻ bánh mì cuộn nhỏ được giữ nguyên hình dạng làm đế. Chọc một lỗ ở mỗi chiếc bánh, cho nhân và trứng vào, rồi nướng. Lý tưởng nhất là lòng đỏ trứng vẫn còn chảy, để bạn có thể nhúng bánh vào và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì

12 ổ bánh mì cuộn, buộc chặt hai bên (như bánh mì Hawaii)
Dầu xịt nấu ăn

Đổ đầy

10 miếng thịt xông khói chiên, cắt thành từng miếng nhỏ.
1/4 cốc sốt phô mai nacho habanero (ví dụ như sốt phô mai nacho ớt ma Mrs. Renfro)
0,5 muỗng canh hỗn hợp phô mai cheddar và pepper jack bào vụn
12 quả trứng cỡ vừa

Phủ bên trên thức ăn

4 muỗng canh bơ mặn, đun chảy
1 muỗng canh hỗn hợp rắc lên bánh mì bagel (hỗn hợp hạt mè, hạt anh túc và hành phi)
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Tương ớt, dùng kèm (ví dụ như Texas Pete hoặc Tabasco vị chipotle)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, Bánh mì Hawaii

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Bánh mì:

Đặt bánh mì lên khay nướng đã lót giấy bạc chống dính hoặc vào đĩa nướng đã xịt dầu ăn chống dính. Dùng dao răng cưa, cắt một vòng tròn rộng ở trên đỉnh mỗi chiếc bánh, chừa lại phần đáy dày khoảng 1,2 cm. Phần đáy phải chắc. Dùng ngón tay đẩy phần vụn bánh ra khỏi các lỗ. Ấn nhẹ phần đáy bằng ngón tay để tạo thêm không gian cho phần nhân.

Đổ đầy:

Rải đều thịt xông khói vào các lỗ trên bánh mì. Trong một bát vừa, trộn nước sốt phô mai và phô mai bào. Phết hỗn hợp phô mai vào các lỗ. Đập một quả trứng vào mỗi lỗ.
Phủ bên trên thức ăn:

Phết bơ lên mặt bánh mì và rắc hỗn hợp bột làm bánh mì tròn cùng phô mai Parmesan. Nướng cho đến khi trứng chín và bánh mì vàng giòn, khoảng 20-25 phút. Để nguội vài phút, sau đó tách bánh ra và dùng kèm với tương ớt cay.