Cố gắng nhanh chóng
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 529, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 36 G., carbohydrate 38 G., sợi 3 G., cholesterol 324 mg, natri 855 mg, đường 4 G.
Lượng calo 529, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 36 G., carbohydrate 38 G., sợi 3 G., cholesterol 324 mg, natri 855 mg, đường 4 G.
Món trứng bác này là món ăn sáng yêu thích của Todd, chồng của Giada De Laurentiis. Chúng được làm từ bất cứ thứ gì còn sót lại trong tủ lạnh từ bữa tối hôm trước: thịt, mì ống đã nấu chín, rau củ đã nấu chín và phô mai. Tất cả những thứ này kết hợp lại tạo nên một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, hoàn hảo cho bữa sáng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
- 1 củ hành tím lớn, thái mỏng
- 220 g xúc xích Ý ngọt sống không vỏ
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột, tùy chọn
- 1 thìa cà phê muối hạt
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- 1,5 cốc mì ống nhỏ đã luộc chín, chẳng hạn như mì hình sừng hoặc mì pennette.
- 1 chén rau đã nấu chín, chẳng hạn như đậu xanh hoặc bông cải xanh, cắt thành từng miếng dài 1 cm (100 g)
- 6 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng, đánh tan
- 0,5 cốc phô mai provolone bào (110 g)
- 1/3 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kupaty (xúc xích chiên), mì ống, phô mai provolone, Phô mai Parmesan, bông cải xanh bắp cải
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng dầu trong chảo chống dính đường kính 12 inch trên lửa vừa lớn. Cho hành tím vào và xào cho đến khi mềm, khoảng 2 phút.
- Cho xúc xích, ớt bột (nếu dùng), muối và tiêu đen vào chảo. Dùng muỗng gỗ đập nhỏ xúc xích thành từng miếng khoảng 1,2 cm. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi xúc xích chín hẳn, khoảng 8 phút. Cho mì ống, rau củ và trứng đã đánh tan vào. Khuấy cho đến khi trứng gần chín, khoảng 2-3 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho phô mai vào, đảo đều cho đến khi phô mai tan chảy một chút. Cho trứng tráng ra 4 đĩa và dùng.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
