Bánh mì dẹt nướng với phô mai, thịt xông khói và trứng chiên.

Số phiếu: 3

Cách làm bánh mì nướng dẹt với phô mai, thịt xông khói và trứng bác

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 600, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 28 G., carbohydrate 55 G., sợi 4 G., cholesterol 231 mg, natri 1275 mg, đường 6 G.

Một chiếc bánh mì dẹt nhỏ có thể chứa cả bữa sáng đầy đủ với trứng bác, cà chua, thịt xông khói và phô mai, giống như một chiếc đĩa, và rất dễ ăn bằng tay, giống như pizza. Trông nó vô cùng ngon miệng. Bạn có thể dùng bất kỳ loại bánh mì dẹt nào, chẳng hạn như bánh naan của Ấn Độ hoặc bánh pita của Hy Lạp. Đầu tiên, phủ lên bánh mì dẹt đã được làm nóng cà chua, hành tây và phô mai đã chiên, sau đó nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy, rồi cho trứng bác và thịt xông khói giòn lên trên. Bắt đầu với thịt xông khói để phần mỡ thơm tan chảy có thể được dùng để chiên các nguyên liệu khác. Ăn kèm với một đĩa salad rau xanh tươi ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 bánh mì naan hoặc bánh mì pita không có lỗ
6 lát thịt xông khói
1 củ hành nhỏ, thái mỏng
3 quả cà chua nhỏ hoặc 2 quả cà chua lớn, thái nhỏ
Tương ớt, tùy khẩu vị
8 lát phô mai
4 quả trứng lớn
5 chén rau xà lách trộn nhỏ
1 muỗng canh giấm rượu trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì naan, Phô mai Mỹ, hỗn hợp salad, cà chua, trứng, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Đặt bánh tortilla lên hai khay nướng có lót giấy bạc và nướng cho đến khi giòn, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, cho thịt xông khói vào chảo chống dính lớn, đun ở lửa vừa, chiên cho đến khi giòn, khoảng 8-10 phút. Vớt ra giấy thấm dầu, sau đó bóp vụn. Bỏ đi 1 muỗng canh mỡ trứng chảy ra từ chảo.

Cho hành tây vào phần mỡ còn lại trong chảo và tăng lửa lên mức vừa phải. Nêm muối và tiêu, đảo đều cho đến khi hành tây chuyển màu nâu và mềm, khoảng 5 phút. Cho cà chua vào và nấu cho đến khi hầu hết nước bay hơi hết, khoảng 3-5 phút. Nêm muối, tiêu và rưới tương ớt tùy theo khẩu vị.
Trải đều hỗn hợp hành tây và cà chua lên bánh mì dẹt, rồi đặt 2 lát phô mai lên trên. Cho lại vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 3-5 phút.
Trong khi đó, trong một chảo không có mỡ, đun nóng phần mỡ thịt xông khói đã để dành trên lửa vừa và cho trứng vào đánh đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn và nấu cho đến khi lòng trắng đông lại, khoảng 3 phút.
Đặt một quả trứng chiên lên trên mỗi chiếc bánh tortilla và rắc thịt xông khói lên. Trộn rau xà lách với giấm và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Dùng bánh tortilla kèm với xà lách và tương ớt.

Thể loại: