Salad củ dền với phô mai dê và hạt thông

Số phiếu: 3

Thời gian: 2 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Salad củ dền với phô mai dê và hạt thông - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Xa lát

450 g củ dền
1 muỗng canh dầu ô liu
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
1/3 cốc hạt thông
120g phô mai dê
4 chén rau xanh các loại
4 chén rau bina
Nước sốt salad ngải giấm, công thức bên dưới.
4 lát hành tây đỏ rất mỏng, tách riêng từng phần.

Nước sốt salad với lá ngải giấm

1/4 muỗng canh giấm gạo
2 thìa cà phê lá tarragon khô
2 thìa cà phê nước tương
1/2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
1 thìa cà phê mù tạt
1 muỗng canh sốt mayonnaise
1/4 cốc dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ dền, tiêu đen, ngải giấm, rau chân vịt, giấm gạo, nước tương, Nước sốt Worcestershire, mù tạt, phô mai dê, quả thông

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.

Rửa sạch và lau khô củ dền, cắt bỏ hai đầu. Lấy một tờ giấy bạc lớn và gấp đôi lại. Đặt củ dền vào giữa, rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu. Gấp hai bên giấy bạc quanh củ dền để tạo thành một túi.

Cho vào lò nướng đã được làm nóng và nướng cho đến khi củ dền mềm, khoảng 1 giờ 20 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Khi nguội hẳn, cẩn thận bóc vỏ và cắt thành từng miếng. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
Rang sơ hạt thông trong chảo nhỏ trên lửa vừa khoảng 3-4 phút. Cho ra đĩa hoặc bát nhỏ và để nguội. Cắt phô mai dê thành từng lát dày và ấn hạt thông vào giữa các lát phô mai. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.

Khi chuẩn bị dọn ra, cho rau xanh và rau bina vào một bát lớn, rồi thêm 1/4 chén nước sốt tarragon vào mỗi bát. Trộn đều rau, sau đó cho củ dền và phô mai dê lên trên. Rưới thêm nước sốt và dùng ngay.

Công thức Salad củ dền với các loại hạt rang đường..

Nước sốt salad với lá ngải giấm:

Trong một tô nhỏ hoặc chai thủy tinh, cho tất cả các nguyên liệu trừ dầu ô liu vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại, sau đó từ từ cho dầu ô liu vào và khuấy đều. Công thức này sẽ ngon hơn khi dùng máy xay sinh tố.