Bánh quy nam việt quất và cam
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 48 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 48 chiếc bánh quy
Bánh quy cranberry và cam - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 chén nam việt quất khô
- 3/4 cốc đường
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 1,5 thìa cà phê bột nở
- 1,5 thìa cà phê vỏ cam bào mịn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
- Một nhúm đinh hương xay
- 110 g bơ lạnh không muối, cắt thành từng miếng nhỏ.
- 1/4 cốc nước ép nam việt quất
- 1/2 thìa cà phê màu thực phẩm đỏ
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
- Đường hạt màu đỏ dùng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, nam việt quất khô, Vỏ cam, trứng, chiết xuất vani, nước ép nam việt quất, tiêu, hoa cẩm chướng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong máy xay thực phẩm, cho nam việt quất khô và đường cát vào xay đến khi nam việt quất được xay nhuyễn và đường chuyển sang màu đỏ.
Cho bột mì, bột nở, vỏ cam bào, muối, tiêu Jamaica và đinh hương vào trộn đều. Thêm bơ và trộn cho đến khi hỗn hợp có dạng bột thô. - Trong một bát nhỏ, trộn nước ép nam việt quất, màu thực phẩm và vani. Cho hỗn hợp vào máy xay thực phẩm cùng với trứng; xay cho đến khi tạo thành bột nhào. Chuyển bột nhào vào bát, bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, khoảng 1 giờ.
- Đặt giá nướng ở vị trí trên cùng và dưới cùng của lò nướng và làm nóng trước đến 180°C.
Trải giấy nướng lên hai khay nướng. Múc một thìa cà phê đầy bột và vo thành viên tròn. Lăn các viên bột qua đường đỏ và xếp chúng lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau 4 cm. - Nướng bánh quy, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi mặt trên bánh chín và mặt dưới có màu vàng nâu, khoảng 18 đến 24 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển bánh sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
