Bánh quy yến mạch với nam việt quất

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 172, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 26 G., sợi 1 G., cholesterol 31 mg, natri 97 mg, đường 15 G.

Thay thế nho khô trong bánh quy yến mạch truyền thống bằng nam việt quất khô. Vị chua đậm đà hơn của chúng sẽ làm tăng thêm hương vị phong phú. Sự cân bằng hoàn hảo giữa bơ, đường, bột mì và yến mạch tạo nên độ mềm và dai, đúng chuẩn bánh quy yến mạch tự làm, khiến chúng trở thành món ăn yêu thích của mọi người.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột quế
3/4 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn
165 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
3/4 cốc đường nâu nhạt
0,5 cốc đường cát
2 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2 và 3/4 cốc yến mạch cán
1 và 1/4 cốc nam việt quất khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, đường nâu, yến mạch cán, nam việt quất khô, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, quế, bột nở và muối. Trong một tô lớn, đánh bơ với đường nâu và đường trắng bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao, thỉnh thoảng cạo sạch thành tô, cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Cho trứng vào từng quả một và đánh đều, sau đó thêm chiết xuất vani. Giảm tốc độ xuống thấp. Từ từ cho hỗn hợp bột vào và trộn đều cho đến khi bột mịn. Trộn đều yến mạch và nam việt quất bằng thìa cao su hoặc thìa gỗ.

Dùng thìa múc từng muỗng bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 5 cm. Nướng bánh, xoay khay nướng và xoay lại một lần nữa khi nướng được nửa thời gian, cho đến khi bánh có màu vàng nâu đậm nhưng vẫn mềm ở giữa, khoảng 15 phút. Để bánh nguội bớt trên khay nướng, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự