Bánh quy yến mạch với kẹo bơ cứng và nam việt quất khô.

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 100, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 1 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 18 mg, natri 56 mg, đường 8 G.

Bánh quy yến mạch cổ điển với thêm những miếng kẹo bơ cứng sẽ có hương vị caramel đậm đà hơn, trong khi vị chua của nam việt quất khô cân bằng một cách dễ chịu vị ngọt, tạo nên hương vị phong phú và phức tạp hơn. Được nướng với tỷ lệ bằng nhau giữa bột mì cao cấp và yến mạch cán, bánh quy mềm và dai nhờ bơ và đường nâu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1/3 cốc đường nâu nhạt
1/3 cốc đường cát
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 quả trứng lớn
1 cốc bột mì cao cấp
1 cốc bột yến mạch
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê muối mịn
1 cốc kẹo bơ cứng cắt miếng
0,5 cốc nam việt quất khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, chiết xuất vani, yến mạch cán, nam việt quất khô, hoa diên vĩ, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ với đường nâu và đường trắng cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm chiết xuất vani và trứng, đánh đều cho đến khi mịn. Trong một tô vừa, trộn bột mì, yến mạch, bột nở, quế và muối. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và nhào thành bột. Trộn đều các miếng kẹo bơ cứng và nam việt quất khô.
Trải giấy nướng lên hai khay nướng. Múc mỗi khay 1 muỗng canh bột và vo thành viên tròn. Đặt các viên bột lên khay đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 5 cm, và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Trong khi đó, đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C).

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.
Nướng cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu ở đáy, khoảng 12-15 phút. Để nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự