Bánh quy yến mạch với nam việt quất và vụn sô cô la

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy yến mạch, nam việt quất và sô cô la chip

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 294, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 4 G., carbohydrate 46 G., sợi 3 G., cholesterol 36 mg, natri 167 mg, đường 26 G.

"Đây không phải là những chiếc bánh quy cầu kỳ nhất thế giới, nhưng chúng to, thơm ngon và đầy dưỡng chất," Giada De Laurentiis chia sẻ. "Tôi thích sự kết hợp giữa nam việt quất và sô cô la, vì vị chua nhẹ của nam việt quất cân bằng với vị béo ngậy của sô cô la. Yến mạch làm tăng thêm độ giòn, khiến chúng trở nên hoàn hảo cho bữa sáng!"

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột mì cao cấp
3/4 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối biển mịn
110 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
0,5 cốc đường nâu nhạt
0,5 cốc đường
1 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
2 cốc bột yến mạch
1 cốc nam việt quất khô
1 thanh (100 g) sô cô la đắng có hàm lượng cacao 60%, cắt thành từng miếng 0,5 cm.
Thiết bị đặc biệtMuỗng múc kem có dung tích 120 ml (0,5 cốc)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, yến mạch cán, trứng, sô cô la đen, đường nâu, nam việt quất khô, quế, muối biển dạng vảy

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khay nướng vào giữa lò. Làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Để sang một bên.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, quế, bột nở, baking soda và muối. Trong tô của máy trộn đứng có gắn dụng cụ đánh bột, đánh bơ và đường cho đến khi bông xốp, khoảng 1 phút. Thêm trứng và vani rồi đánh cho đến khi mịn. Khi máy trộn đang chạy, từ từ đổ hỗn hợp bột vào. Thêm yến mạch, nam việt quất và sô cô la chip. Trộn cho đến khi các nguyên liệu được kết hợp đều (bột sẽ hơi cứng).

Chia bột thành 12 viên tròn (đường kính 5 cm). Đặt 6 viên bột cách đều nhau trên mỗi khay nướng. Dùng mặt sau của thìa ấn nhẹ phần trên của bánh xuống và nướng cho đến khi bánh có màu vàng nhạt quanh viền, khoảng 13-15 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 20 phút rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh quy / Giada De Laurentiis

Bộ sưu tập công thức nấu ăn