Hạt tiêu trắng

"Món gà xào bông cải xanh là một trong những món ăn Trung Quốc yêu thích của gia đình chúng tôi," Vivian Chan chia sẻ. "Nó rất ngon và luôn mọng nước! Bí quyết để có được ức gà siêu mềm là 'làm mềm', tức là chiên nhanh phần thịt đã ướp..." đọc thêm

• Khoai tây nghiền với phô mai Brie hoặc Camembert
• Ức gà sốt mù tạt với lá tarragon
• Cải cầu vồng xào thịt xông khói và tỏi tây

Gà sốt mù tạt sánh mịn với lá tarragon được ăn kèm với khoai tây nghiền cùng phô mai Brie hoặc Camembert, và cải cầu vồng hầm với thịt xông khói và tỏi tây. Tất cả các nguyên liệu được nấu cùng lúc, vì vậy chỉ trong 30 phút bạn sẽ có... đọc thêm

• Salad bắp cải kiểu Á
• Xúc xích gà tự làm
• Bánh mì kẹp xúc xích cà ri gà Thái

Công thức làm xúc xích gà tự làm này không chỉ dùng để kẹp bánh mì mà còn có thể dùng trong các món ăn khác, hoặc đơn giản là ăn kèm với các món phụ. Thịt đùi gà xay và một chút mỡ heo làm cho xúc xích rất mềm và mọng nước, cùng với bột cà ri. đọc thêm

Hãy làm cho khách mời bữa tiệc Halloween của bạn khiếp sợ với một khay đầy những con mắt ma quái. Thực chất, đây là những cây nấm ngon tuyệt được nhồi kem phô mai tỏi và trang trí bằng cà chua khô thái sợi và ô liu. Để làm những "con mắt" này... đọc thêm

• Nước muối ướp thịt ức bò
• Hỗn hợp gia vị Tennessee
• Sốt BBQ
• nước sốt nâu

Thịt ức bò là phần thịt ức bò được hun khói với lớp vỏ đen, cay nồng và phần thịt đỏ mọng nước bên trong. Vì thịt ức bò khá dai, bạn cần chuẩn bị hun khói ít nhất 8 tiếng và ngâm trong nước muối gia vị hai ngày trước đó. đọc thêm

Ướp cá ngừ với nước sốt teriyaki tự làm và nướng cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn, hơi dính và ngon miệng. Để đảm bảo cá ngấm đều hương vị teriyaki, hãy ướp lâu hơn, lý tưởng nhất là 6 tiếng. Sau đó, cá ngừ... đọc thêm

• Thịt gà
• Mứt cà chua nướng
• Sữa chua với thảo mộc

Một loạt các loại gia vị được lựa chọn kỹ lưỡng mang đến cho ức gà này hương vị tuyệt vời của gà tandoori Ấn Độ. Nướng gà và thưởng thức cùng bánh mì pita ấm hoặc bánh mì pita kẹp với mứt cà chua nướng và sữa chua tự nhiên tươi mát với bạc hà. đọc thêm

Món hầm này có thể gọi là thịt viên Thụy Điển kiểu lười biếng, vì bạn không cần phải vo thịt xay thành viên: chỉ cần chiên sơ, ninh trong nước sốt kem đậm đà gia vị, rồi nướng dưới một lớp khoai tây chiên Tater Tots và - đọc thêm

Để tạo sự mới lạ cho món gà nướng truyền thống, hãy thử công thức biến tấu kiểu Á này. Gà được ướp với bột ngũ vị hương Trung Quốc rồi nướng. Khi gà chín được một nửa, phết thêm hỗn hợp nước tương và mật ong lên trên. đọc thêm

• Gà và gia vị
• lát khoai tây

Gà và khoai lang được nướng theo kiểu hai tầng: con gà đã được xẻ đôi được ép xuống từ một chiếc chảo gang có rau củ, không chỉ giúp nướng chín mà còn đóng vai trò như một chiếc ép để đảm bảo gà chín đều và toàn bộ món ăn được... đọc thêm

Gà xào bông cải xanh là món ăn phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc, thường được ăn kèm với nước sốt nâu đậm đà. Công thức này sử dụng nước sốt trắng kiểu Trung Quốc nhẹ nhàng hơn nhưng cũng ngon không kém, trong suốt và thơm ngon, được làm đặc bằng một loại bột nhão từ - đọc thêm

Món ăn chay này lấy cảm hứng từ món cà tím kho phổ biến trong các nhà hàng Quảng Đông. Thông thường, món này được chế biến với thịt lợn hoặc thịt gà, nhưng trong trường hợp này, chúng tôi đã thay thế protein động vật bằng đậu phụ và nấm hương để tạo ra một món ăn vừa no bụng lại vừa... đọc thêm

Nem rán bằng nồi chiên không dầu giòn tan, thơm ngon và no bụng, lại dùng ít dầu hơn nhiều so với chiên ngập dầu. Nhân bánh được làm từ bắp cải thái sợi, cà rốt và thịt xá xíu, giống như ở nhiều nhà hàng Trung Hoa. đọc thêm

Công thức này ngon nhất khi dùng cơm nguội để qua đêm. Cơm hơi khô sẽ giúp hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác tốt hơn và cho ra món ăn tơi xốp. Đây cũng là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm thừa từ bữa tối hôm qua. Rang cơm với... đọc thêm

Há cảo là một món dim sum phổ biến ở Trung Quốc. Loại bánh bao tôm này nổi tiếng với lớp vỏ hơi dai, trong suốt, nhân tôm màu cam và vô số nếp gấp nhỏ, được xem là phản ánh kỹ năng của người đầu bếp: đọc thêm

Bàn dim sum sẽ không trọn vẹn nếu thiếu siu mai, món há cảo không có nắp. Mặc dù công thức nhân có thể khác nhau tùy từng nhà hàng, nhưng siu mai nhân thịt heo và tôm đặc biệt được ưa chuộng. Ngâm thịt ba chỉ và tôm trong dung dịch có chứa - đọc thêm

"Khi còn nhỏ, tôi luôn giúp mẹ trong bếp chuẩn bị các món ăn ngày Tết," tác giả công thức nấu ăn Vivian Chan nhớ lại. "Công việc chính của tôi là bào hàng cân củ cải trắng trong khi mẹ chuẩn bị các nguyên liệu khác. Tiếp theo - đọc thêm

Món paella Tây Ban Nha này được làm từ thịt gà, thịt thỏ, xúc xích chorizo, vẹm, tôm, tôm hùm đất, nghêu và mực trong nước dùng cá. Sự đa dạng của các nguyên liệu này, kết hợp với rau củ và gia vị, tạo nên một món ăn thực sự bùng nổ hương vị. đọc thêm

Cơm nguội để qua đêm là tốt nhất cho công thức này. Phơi khô qua đêm giúp cơm ngấm hương vị của các nguyên liệu khác tốt hơn. Có thể thay thế xúc xích Trung Quốc bằng thịt xông khói chiên. Tất cả nguyên liệu được nấu trong chảo wok, đảo liên tục (xào), và— đọc thêm

Cá hấp thường xuất hiện trong các bữa tiệc và lễ hội của người Hoa, nhưng nó cũng là một món ăn phổ biến cho bữa tối các ngày trong tuần. Cá mahi mahi hấp với cải thìa và cà rốt, ăn kèm với cơm và nước chấm cay tự làm... đọc thêm

Cơm cà chua trứng là một món ăn gia đình truyền thống của Trung Quốc. Món ăn này rất đơn giản nên rất thích hợp cho bữa tối thịnh soạn vào các ngày trong tuần. Ngoại trừ cà chua tươi, tất cả các nguyên liệu khác đều được coi là cơ bản ở Trung Quốc và dễ dàng tìm thấy. đọc thêm

Món gà này rất phổ biến khắp Thái Lan. Được nướng hoặc áp chảo, món ăn truyền thống này thường được ăn kèm với cơm nếp và đặc biệt ngon khi ăn cùng salad đu đủ (som tom). Mặc dù vẻ ngoài không khác gì gà nướng thông thường, đọc thêm

Món súp nghêu này lần đầu tiên được chế biến ở bờ biển phía nam Rhode Island, nơi nó nhanh chóng trở thành một đặc sản địa phương. Nó khác với súp nghêu New England béo ngậy và súp nghêu Manhattan cà chua ở chỗ nước dùng trong hơn. Các thành phần chính của nó là: đọc thêm

"Loại nước sốt kiểu Mỹ gốc Hoa này có tên gọi như vậy vì nó thường được dùng kèm với tôm hùm," tác giả công thức Richmond Flores cho biết. "Đây là phiên bản cải biên của một món ăn mà tôi đã lớn lên cùng. Cha tôi bắt đầu làm món này sau khi nếm thử nó ở một nhà hàng..." đọc thêm

Điều tuyệt vời của kem tự làm là bạn có thể sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, tự nhiên và tạo ra những hương vị khó tìm thấy trên thị trường. Ví dụ, hãy thử thêm một chút tiêu trắng vào kem của bạn. Không giống như tiêu đen, tiêu trắng... đọc thêm

Hãy trải nghiệm sự kết hợp thú vị giữa hạt tiêu trắng và hương vị anh đào trong những chiếc bánh quy này, được Valerie Bertinelli nướng riêng để thưởng thức cùng rượu vang. "Tôi quyết định nướng những chiếc bánh quy này vì hạt tiêu trắng và anh đào - gia vị và trái cây - là hai trong số những hương vị tuyệt vời nhất..." đọc thêm

Những chú gà nướng ngọt và mặn này sẽ trở thành món ăn đặc trưng mới của bạn trong những dịp đặc biệt khi bạn thực sự muốn gây ấn tượng với khách mời. Không chỉ ngon miệng khi ăn riêng, những chú gà nướng nguyên con nhỏ này còn trông rất tuyệt khi chấm với sốt siro phong. đọc thêm

"Cua xào gừng và hành lá là một món ăn Quảng Đông kinh điển mà tôi yêu thích suốt cả cuộc đời," tác giả công thức Vivian Chan chia sẻ. "Mặc dù nhiều nhà hàng có phiên bản riêng của món ăn này, nhưng không gì sánh được với hương vị gốc - đọc thêm

• Bánh quy hạt cay
• Canh

Món súp này sẽ giúp bạn phấn chấn tinh thần với màu sắc và hương vị tươi tắn. Đậm đà hương vị ẩm thực Nam Ấn Độ, với thành phần chính là nghệ vàng tươi, hương vị và mùi thơm của nó sẽ làm bừng sáng bất kỳ ngày thu ảm đạm nào. Hãy nướng thêm một vài loại rau thơm cay ngon tốt cho sức khỏe để dùng kèm với món súp này nhé: đọc thêm

"Dim sum theo nghĩa đen dịch là 'lấp đầy trái tim'. Và tôi rất thích lấp đầy bụng mình bằng món ăn sáng kiểu Quảng Đông này!" Jet Tila chia sẻ. "Nó có nguồn gốc từ những quán trà nhỏ ở miền Nam Trung Quốc, nơi bánh bao hấp và bánh bao chiên được phục vụ cùng với trà." đọc thêm

• Hoành thánh
• Nước tương

Trong dịp năm mới, người Trung Quốc ăn rất nhiều bánh bao, biểu tượng cho sự giàu có trong năm mới: những miếng bột nhồi thịt và rau củ trông giống như những chiếc ví đầy tiền. Những chiếc bánh bao này, được nêm nếm với nước sốt dầu đậu nành sánh đặc, sẽ bán rất chạy. đọc thêm

Bánh há cảo viền giòn về cơ bản là bánh há cảo chiên với lớp vỏ ngoài mỏng và giòn. Chúng rất phổ biến tại các quán rượu izakaya trên khắp Nhật Bản, nơi chúng được gọi là hanetsuki gyoza (há cảo có cánh), và tại các nhà hàng Trung Quốc, nơi chúng được... đọc thêm

Hương thơm gỗ sồi đặc trưng của rượu Chardonnay khô trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết trong món kem béo ngậy, sánh mịn. Để làm nổi bật hương vị gỗ sồi của Chardonnay, kem được rắc thêm muối biển hun khói. Thưởng thức kem tươi mới làm cùng với - đọc thêm

Xúc xích thịt lợn chiên kẹp bánh mì xốp là món ăn sáng phổ biến của người Mỹ, dễ dàng biến tấu thành món khai vị trong các bữa tiệc. Cuộn xúc xích vào các dải bột bánh mì để tạo thành những cuộn xúc xích nhỏ xinh. Dùng kèm với siro cây phong. đọc thêm

• Couscous
• Hỗn hợp gia vị

Điều làm nên hương vị thơm ngon đặc biệt của món couscous này chính là hỗn hợp gia vị Ma-rốc gồm 12 loại gia vị. Thêm hỗn hợp này vào couscous khi đang hấp, và sau đó thêm một chút nữa vào món ăn đã hoàn thành, món ăn sẽ vô cùng thơm ngon. Hỗn hợp gia vị này cũng rất tuyệt vời khi dùng kèm với... đọc thêm

Bánh quy Moravian giòn tan rất phổ biến ở Bắc Carolina, nơi chúng được du nhập từ Trung Âu trong thời kỳ thuộc địa. Những chiếc bánh quy thơm ngon, đậm gia vị cổ điển này được người Moravian mang đến Hoa Kỳ vào thế kỷ 18. Khi làm bánh, điều rất quan trọng là... đọc thêm

• Thịt lợn
• Cơm Risotto
• Nước xốt

Thịt thăn lợn nướng với lớp vỏ mù tạt thơm ngon được thái mỏng và ăn kèm với cơm risotto thơm lừng từ thịt cua tươi và nghệ tây. Món ăn được rưới thêm nước sốt đậm đà từ ớt chuông đỏ, vàng và xanh. đọc thêm

Hãy thử món mì ống với nước sốt sánh mịn, sang trọng được làm từ ba loại phô mai (cheddar, phô mai kem và phô mai Mỹ), với tỷ lệ bằng nhau. Tiêu trắng và bột mù tạt tạo thêm chút vị cay nhẹ, trong khi rượu vang trắng làm tăng thêm hương vị. đọc thêm

• Gia vị Furikake với cải xoăn
• Súp khoai lang

"Khoai lang là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của tôi," tác giả công thức nấu ăn Jerome Grant cho biết. "Loại rau củ thơm ngon này chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị đậm đà. Đối với món khoai lang nghiền kiểu miso của tôi, tôi sử dụng furikake, một loại gia vị rau củ phổ biến của Nhật Bản - đọc thêm

Thịt thăn bò nướng theo công thức đơn giản này của Ree Drummond sẽ cho ra món ăn cực kỳ mềm mọng và đậm đà hương vị, nhưng phần ngon nhất chính là lớp vỏ ớt giòn tan. Để làm được điều này, hãy lăn miếng thăn bò trong hỗn hợp ba loại ớt đã được nghiền nhỏ trước khi nướng. đọc thêm

Để tạo độ dai cho phần nhân bánh há cảo Trung Quốc, thay vì thịt băm, người ta dùng thịt lợn thái nhỏ và tôm bổ đôi. Hẹ Trung Quốc giúp bánh có hương vị và mùi thơm cay nồng, đậm đà của tỏi. Há cảo - đọc thêm

• Thịt gà
• Sốt gừng với hành lá

Bai jie ji, dịch từ tiếng Trung là "gà trắng thái lát", là một món ăn đơn giản và bổ dưỡng có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc. Các gia đình người Quảng Đông thường chế biến món gà luộc truyền thống này quanh năm, đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên đán. Dưới đây là công thức: đọc thêm

Món sốt chấm béo ngậy, thơm ngon với phô mai và hạt dẻ cười rang này được mọi người yêu thích. Cách làm rất nhanh và dễ: chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu với máy trộn là xong. Phần nền của sốt là phô mai kem béo ngậy. Thêm phô mai cheddar trắng bào, một chút mayonnaise và một ít gia vị. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Những chiếc bánh thịt này là một loại bánh ngọt truyền thống của Nebraska. Bánh mềm và được phủ một lớp vỏ bơ thơm lừng, bên trong nhân là thịt bò xay chiên, ớt chuông, bắp cải và hành tây. Dùng kèm với tương cà để chấm hoặc mang đi ăn. Chúng rất nhanh chóng! đọc thêm

Nếu bạn yêu thích cá hồng muối, chắc chắn bạn sẽ thích món khai vị gravlax của vùng Scandinavia. Công thức này sử dụng cá tươi được ướp khô với muối, thì là, hạt thì là Ai Cập, rau mùi, tiêu trắng và đường nâu, đặt trên lớp hành tây. đọc thêm

Món bánh pudding ngô này có thể dùng làm món tráng miệng thay cho bánh pie. Bánh có độ ngọt vừa phải, và phần lớn vị ngọt tự nhiên đến từ ngô. Thành phần bí mật của món pudding này là rượu bourbon thơm; bạn chỉ cần hai thìa cho công thức này. Thật tuyệt vời... đọc thêm

• Nước thịt
• Súp lơ

Những miếng súp lơ chiên giòn với lớp bột vàng óng, ngon đến nỗi ngay cả người ăn thịt cũng phải ghen tị với người ăn chay! Cắt đầu súp lơ thành những lát đều nhau (những bông nhỏ rụng xuống cũng rất hữu ích!), cuộn trong - đọc thêm

Hạt điều không phải là loại hạt duy nhất tạo nên pho mát thuần chay tuyệt vời. Ngôi sao của loại pho mát chèvre mặn, cay này chính là hạnh nhân đã chần. Khối pho mát thuần chay được lăn qua các loại hạt tiêu xay nhuyễn với nhiều màu sắc khác nhau, tạo nên hương vị độc đáo. đọc thêm

Một bánh phô mai nhỏ luôn trông rất thanh lịch trên đĩa cùng với bánh quy giòn, và phiên bản thuần chay này cũng không ngoại lệ. Công thức này làm được hai bánh phô mai hạt điều, vì vậy bạn có thể dùng một bánh trong bữa tiệc cùng với món khai vị và để dành bánh còn lại cho sau này. đọc thêm

"Bánh bao không chỉ giúp no bụng. Đối với tôi, chúng là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ những kỷ niệm đẹp," tác giả công thức Vivian Chan chia sẻ. "Làm bánh bao là một truyền thống cuối tuần mà mọi thành viên trong gia đình đều tham gia. Trong - đọc thêm

• Bánh Matzo
• Nước dùng gà

Súp bánh matzo là một món ăn truyền thống của người Do Thái được chuẩn bị cho Lễ Vượt Qua. Các nguyên liệu chính gồm bột matzo, trứng, mỡ gà và gia vị. Nước soda giúp bánh mềm và nhẹ hơn khi nấu. đọc thêm

Hỗn hợp gia vị và thảo mộc Cajun này rất thích hợp để chiên trong dầu nóng trên chảo gang. Ban đầu được dùng để chiên cá, nó cũng tuyệt vời không kém với tôm, gà hoặc bít tết. Ớt cayenne tạo thêm... đọc thêm

Công thức mì fettuccine Alfredo béo ngậy cổ điển này được làm từ nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Nước sốt cần nhiều bơ, kem tươi và nhiều phô mai Parmesan bào, và vị chua thanh của chanh tạo nên hương vị tươi mát dễ chịu. đọc thêm

• Gravlax
• Sốt mù tạt

Gravlax là món khai vị cá đỏ ướp lạnh truyền thống ở Scandinavia, Iceland và Phần Lan. Công thức này sử dụng phi lê cá hồi tươi. Cá được cắt đôi, rắc gia vị khô và thì là lên trên, rồi để nghỉ vài ngày. đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Nước sốt cổ điển

Sự kết hợp tuyệt vời giữa chanh và tiêu đen xay thô tạo nên hương vị đặc trưng và mùi thơm đậm đà cho món gà tây lễ hội này. Con gà được xoa đều hỗn hợp vỏ chanh và tiêu cả bên trong lẫn bên ngoài, sau đó được phết bơ tan chảy lên trên. đọc thêm

Loại nước chấm bốn thành phần này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn và cay nồng. Nó rất ngon khi dùng riêng với các món khai vị hoặc dùng kèm với đĩa phô mai. Thành phần chính của nước chấm là phô mai Brie, mềm và béo ngậy. Nó cũng sẽ... đọc thêm

Súp kem tỏi tây còn được gọi là vichyssoise. Món này rất ngon khi dùng nóng như món khai vị hoặc dùng lạnh như món ăn nhẹ. Súp này chỉ được làm từ phần trắng và xanh nhạt của tỏi tây, được xào sơ trong nước dùng. đọc thêm

Sốt Mornay của Pháp là một loại sốt béchamel cổ điển được làm từ bơ, bột mì, sữa và gia vị, được làm giàu thêm bằng phô mai Gruyère. Theo công thức từng bước này, bạn có thể chỉ dùng sốt béchamel, món ăn vẫn sẽ rất tuyệt vời, hoặc thêm... đọc thêm

Mì Rigatoni được nướng dưới một lớp sốt béchamel dày và phô mai fontina. Hình dạng ống của mì giúp thấm đẫm nước sốt thơm ngon, cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn món ăn. Điểm nhấn của món ăn này chính là những lát thịt nguội prosciutto. đọc thêm

• Cá
• Gia vị hải sản
• Trạm xăng Escovič

Escowich là món cá chiên nổi tiếng của Jamaica, thường được làm từ cá hồng, ăn kèm với nước sốt giấm đặc biệt làm từ cà rốt, hành tây và ớt Caribbean. Cá hồng được nấu nguyên con. Trước tiên, cá được ướp với hỗn hợp gia vị... đọc thêm

• Canh
• Nước dùng gà Trung Quốc

Món canh chua cay này sánh đặc, đậm đà và ngon tuyệt, giống hệt như ở các nhà hàng châu Á. Nó được làm từ nấm mộc nhĩ, gừng, thịt lợn, măng, nước tương, đậu phụ, trứng, giấm gạo, tạo nên vị chua thanh dễ chịu, và— đọc thêm

Để chuẩn bị món ăn kiểu Ý này, tôm đã bóc vỏ được xào trong dầu thực vật với hành tây, tỏi, cà chua và một chút rượu vang trắng. Sau khi rượu bay hơi bớt, chảo sẽ còn lại một loại nước sốt thơm ngon... đọc thêm

Nhiều người có công thức làm gà tây yêu thích của riêng mình, nhưng trước khi chế biến món gà tây cho dịp lễ, Ree Drummond gợi ý nên ngâm gà tây trong nước muối làm từ nước ép táo chưa lọc, muối hạt, đường nâu cùng với tỏi, lá nguyệt quế, - đọc thêm

Để trình bày món khai vị trang nhã này một cách đẹp mắt, bạn cần một chiếc vòng trang trí hoặc đơn giản là dùng một lon thiếc rỗng đã cắt bỏ đáy. Món khai vị gồm hai lớp: những lát bơ được tẩm nước cốt chanh ở dưới cùng, và những lát... đọc thêm

• Gravlax
• Để phục vụ

Gravlax là món khai vị lạnh phổ biến ở các nước Bắc Âu, gồm những lát cá hồi đỏ mỏng được ướp muối và gia vị. Để chuẩn bị món này, bạn cần hai miếng phi lê cá hồi có kích thước bằng nhau. Chúng được rắc một hỗn hợp gia vị lên trên. đọc thêm

Món trứng tráng kiểu Pháp nhẹ và xốp với nấm này là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Để đảm bảo trứng được bông xốp, mềm mại và có hương vị kem thơm ngon, hãy đánh trứng thật kỹ cho đến khi tạo thành bọt dày, sau đó đọc thêm

Mặc dù món súp này được làm từ mì ăn liền thông thường (bỏ gói gia vị đi), hương vị ramen Nhật Bản đích thực đến từ nước dùng đậm đà của cánh gà, thịt xông khói, nấm shiitake và các loại gia vị. Mùi thơm thì không thể chối cãi được— đọc thêm

Những xiên gà kiểu Á này chỉ mất vài phút để приготвить, trông rất ngon miệng và là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Bạn có thể bày chúng trực tiếp trên xiên, một nửa với thịt và nửa còn lại với... đọc thêm

Công thức làm gừng ngâm chua này, hay còn gọi là "gari" trong tiếng Nhật, sẽ cho ra thành phẩm thơm ngon, giòn tan như ở các nhà hàng Nhật Bản. Và làm tại nhà cũng rất dễ. Để đảm bảo kết quả đồng đều, hãy làm theo các bước sau: đọc thêm

• Cà chua xanh tẩm bột chiên
• Remoulade
• Tôm

Món ăn này là một món ăn truyền thống của vùng Cajun ở miền Nam Hoa Kỳ. Tôm được luộc trong nước dùng cay và ăn kèm với nước sốt remoulade làm từ mù tạt Creole cay, tương cà, sốt mayonnaise, tương ớt và rau mùi tây tươi thái nhỏ. đọc thêm

• Thịt lợn
• Gia vị ướp khô cho món nướng

Sườn heo dùng trong công thức này được cắt từ phần thăn. Chúng nhiều thịt hơn, mọng nước hơn và no hơn, rất thích hợp không chỉ để ăn kèm với bia mà còn dùng làm món chính. Trước khi nướng, sườn được loại bỏ lớp màng dai và xoa đều với... đọc thêm

Nướng nguyên con sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và đồng thời tạo ra một bữa tối trông rất thịnh soạn và hấp dẫn. Xoa hai con gà với gia vị ngũ vị hương Trung Quốc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. đọc thêm

• Thịt nướng
• bánh pudding Yorkshire

Hãy chuẩn bị một bữa thịt nướng thịnh soạn theo kiểu Anh truyền thống, kèm theo bánh pudding Yorkshire. Lựa chọn tốt nhất để nướng là phần thịt bò dày ở xương sườn thứ 7, còn được gọi là sườn thượng hạng, cho ra thịt rất mềm và mọng nước. đọc thêm

• Bột làm bánh nướng
• Nhân bánh

Bánh Aloo (aloo trong tiếng Hindi nghĩa là khoai tây) là một loại bánh ngọt chiên làm từ bột mỏng và nhân khoai tây. Bánh Samosa của Trinidad và Tobago thể hiện sự kết hợp giữa ẩm thực châu Á, Ấn Độ, Ả Rập và Mỹ Latinh, chịu ảnh hưởng đáng kể từ... đọc thêm

Hãy chuẩn bị món khai vị thơm ngon gồm bít tết tiêu đen ăn kèm khoai tây chiên và hành tây caramel. Bít tết tiêu đen, hay còn gọi là steak au poivre ở Pháp, là phần thịt thăn bò mềm nhất, được áp chảo trong bơ. đọc thêm

Hỗn hợp gia vị này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Pháp cho các món súp, món hầm rau củ, món confit, pa-tê và nhiều sản phẩm thịt nguội khác nhau. Hỗn hợp này bao gồm tiêu trắng, đinh hương xay, gừng xay và nhục đậu khấu bào. Trong số tất cả các loại gia vị, đọc thêm

Hãy lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng hương thơm kỳ diệu của phương Đông bằng cách chuẩn bị món ăn nhẹ truyền thống của Ma-rốc, briouats. Những chiếc bánh nhỏ, giòn tan này được làm từ thịt gà hầm với các loại gia vị như nghệ tây, gừng và quế, và chỉ riêng hương thơm của chúng thôi cũng đã đủ... đọc thêm

Trẻ em thích pizza, khoai tây chiên và tất nhiên là cả bánh mì kẹp thịt! Những chiếc bánh mì kẹp thịt nhỏ này không chỉ dành cho trẻ em. Miếng thịt bò mọng nước, cay nồng, bánh mì nướng giòn và phô mai thơm ngon là sự kết hợp gần như hoàn hảo cho món khai vị nóng hổi hoặc một bữa ăn nhẹ. đọc thêm

Đây không phải là món ăn dễ làm, nhưng nó vô cùng tinh tế cả về hình thức lẫn hương vị. Phần khó nhất có lẽ là tìm được nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao, nhưng nếu bạn may mắn có được chúng, hãy thử công thức này nhé. Một sự kết hợp tuyệt vời của các loại gia vị - đọc thêm

Chỉ cần ngửi mùi thịt ức bò hun khói thôi cũng đủ khiến bạn thèm ăn rồi. Được chế biến theo cách này, thịt ức bò vô cùng mềm và đậm đà hương vị, và sẽ nhanh chóng bị hỏng trong tủ lạnh. Nó hoàn hảo để làm bánh mì kẹp, - đọc thêm

Thịt heo xé sợi được dùng trong bánh mì sandwich hoặc salad. Hãy chuẩn bị thịt heo xé sợi theo công thức của chuỗi nhà hàng Mỹ Oklahoma Joe's, nổi tiếng với món thịt nướng ngon nhất nước Mỹ. Phần vai heo được ướp với hỗn hợp gia vị - đọc thêm

Sốt Béchamel, hay còn gọi là sốt trắng, được phát minh vào thế kỷ 17 dưới thời trị vì của Vua Louis XIV và là một trong những loại sốt chủ yếu của ẩm thực Pháp. Công thức cổ điển yêu cầu làm sốt này với sữa có gia vị, mà... đọc thêm

• Lasagna
• Sốt cà chua

Chắc hẳn không ai chưa từng nghe đến món "casserole" truyền thống của Ý - lasagna. Mặc dù người Hy Lạp và người Scandinavia, những người có nền ẩm thực từ lâu đã có những món ăn tương tự, cũng có thể tuyên bố nguồn gốc của món ăn này. Người Anh thậm chí còn tìm thấy một ghi chép về món ăn này - đọc thêm

Đây là món khai vị mùa hè tươi mát với chút vị cay nồng. Thời điểm nóng nhất trong năm là thời điểm rau củ dồi dào, điều này truyền cảm hứng cho những thử nghiệm như vậy, và hương vị của dưa chuột muối giòn được chế biến theo công thức sau đây sẽ làm bạn ngạc nhiên thích thú. đọc thêm

Công thức từng bước để làm súp đào bạc hà với rượu sâm panh. đọc thêm

Công thức từng bước làm món fondue với phô mai brie và rượu sâm panh. đọc thêm

Tự tay pha chế hỗn hợp sốt trắng và sử dụng nó như một loại sốt nền nhanh chóng. Công thức này là một sự thay thế tuyệt vời cho sốt Alfredo đóng hộp, giúp bạn tiết kiệm tiền. Hỗn hợp này... đọc thêm

• Salad rau trộn với nước sốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sandwich
• Dưa chuột muối với thì là

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Guy Fieri cho thêm hương vị thảo mộc tươi mát, một chút nước sốt Worcestershire và một nhúm tiêu cayenne vào một nồi súp lớn, sánh mịn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết cách làm món salad ấm kèm ảnh minh họa. đọc thêm

• Gà ướp gia vị:
• Pizza:
• Để phục vụ:

Công thức chi tiết cho món ăn Thái này kèm ảnh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt cốt lết:
• Nước xốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.