Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món hash đồng quê với trứng chần - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1/2 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ.
• 1 củ cà rốt, cắt thành từng miếng nhỏ.
• 2 cọng cần tây, cắt thành từng miếng nhỏ.
• 2 củ khoai tây lớn, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.
• 250 gr. Xúc xích Ý để chiên, loại bỏ vỏ
• 1 thìa cà phê bột ớt bột
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1/2 thìa cà phê khô ớt bột
• 1 thìa cà phê giấm 9%
• 4 quả trứng tươi
• Muối và tiêu đen xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

hành tây, cà rốt, cần tây, khoai tây, kupaty (xúc xích chiên), ớt bột, tỏi, ớt bột, trứng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây, cà rốt, cần tây, khoai tây, xúc xích, ớt bột, tỏi, ớt chuông đỏ và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Xào, đảo đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 15 phút.
Bước 2
• Trong khi đó, đun sôi một nồi nước cỡ vừa và cho giấm vào. Đập trứng vào một cái bát.
  
  Dùng thìa tạo xoáy nước trong nồi nước đang sôi nhẹ và cẩn thận đổ trứng vào. Nấu cho đến khi lòng trắng đông lại và lòng đỏ vẫn còn lỏng, khoảng 3-5 phút. Lặp lại với những quả trứng còn lại.
Bước 3
• Chia đều rau củ và thịt ra các đĩa. Đặt một quả trứng chần lên trên. Rắc thêm muối và tiêu.

Số phiếu: 4