Bánh kếp Thụy Điển với Nutella, chuối và phô mai kem.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh kếp Thụy Điển với Nutella, chuối và kem phô mai

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bánh kếp Thụy Điển với Nutella, chuối và kem phô mai - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh kếp

2 cốc sữa
2 quả trứng lớn
4 muỗng canh bơ tan chảy
1/2 thìa cà phê vani
1 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc đường
Một nhúm muối

Đổ đầy

425 gr nhân bánh anh đào
225 g kem phô mai đánh bông
2 quả chuối, cắt lát
1/2 cốc kem phết sô cô la hạt phỉ (chúng tôi khuyên dùng Nutella)
Đường bột để rắc lên trên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh kếp, trứng, sữa, bột mì cao cấp, vanillin, mứt anh đào, kem phô mai, sô cô la bơ hạt, đường bột, chuối

Nấu món ăn theo công thức:

Để kiểm traTrong một tô lớn, đánh đều sữa, trứng, 2 muỗng canh bơ tan chảy và vani.

Trong một bát khác, trộn đều bột mì, đường và muối. Cho hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp sữa, khuấy đều cho đến khi không còn vón cục. Để bột nghỉ vài phút trong khi bạn chuẩn bị phần nhân. (Có thể đậy kín bột và bảo quản trong tủ lạnh đến 24 giờ, nhưng có thể cần làm loãng bột một chút.)
Để làm nhânTrộn 1 cốc nhân bánh anh đào với kem phô mai. Đậy kín và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng. Cho phần nhân anh đào còn lại vào bát phục vụ. Trước khi dùng, thái chuối thành lát và cho vào một bát; cho phần sô cô la phết vào một bát khác.

Dùng cho bánh kếpPhết nhẹ chảo bằng bơ tan chảy. Đổ không quá 1/4 cốc bột vào chảo, xoay chảo để bột phủ đều đáy. Sau 45-60 giây, khi mặt trên khô và các bọt khí cùng viền bánh hơi vàng, lật bánh và chiên thêm 15-20 giây nữa. (Chiếc bánh đầu tiên có thể chưa chín hẳn – nếu vậy, đừng lo, hãy để dành làm món khai vị.) Gắp bánh ra đĩa và tiếp tục chiên phần bột còn lại, mỗi lần đổ 1/4 cốc, phết bơ tan chảy lên chảo khi cần thiết.
Xếp chồng các bánh kếp lên nhau và để sang một bên, đậy kín bằng giấy bạc, cho đến khi sẵn sàng dùng. (Bánh kếp có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Hoặc có thể xếp xen kẽ các lớp giấy sáp, bọc bằng màng bọc thực phẩm và đông lạnh trong tối đa một tháng. Rã đông trong tủ lạnh trước khi sử dụng.)
Để phục vụLấy bánh kếp và bát đựng nhân ra. Múc một phần nhân lên bánh kếp, gập đôi lại và cuộn thành hình ống. Phủ lên trên phần kem phô mai anh đào còn lại hoặc rắc đường bột lên.

Công thức bánh kếp Thụy Điển.