Bánh kếp sữa chua với các loại topping

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Những chiếc bánh kếp này được làm từ sữa, sữa chua Hy Lạp và bơ, vô cùng mềm và xốp. Hãy dùng kèm với nhiều loại nhân khác nhau và tận hưởng một bữa tiệc trà lớn. Để đảm bảo mọi người đều có thể thử nhiều loại nhân nhất có thể, hãy làm bánh kếp nhỏ, giống như bánh rán.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh kếp

1 cốc bột mì cao cấp
0,5 cốc bột hạnh nhân
2 muỗng canh đường
2 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối hạt
2 muỗng canh dầu thực vật
2 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
3/4 cốc sữa tươi nguyên kem
3/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
1 muỗng canh bơ để phết chảo

Các loại topping

Kem tươi
Mứt mâm xôi
Sốt sô cô la
Vụn dừa nướng
Hạnh nhân tẩm đường

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột hạnh nhân, trứng, sữa, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột hạnh nhân, đường, bột nở và muối. Trong một tô khác, trộn đều bơ, trứng, vani, sữa và sữa chua. Cho hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào cho đến khi mịn.
Làm nóng chảo trên lửa vừa. Cho một lớp bơ vào chảo. Đổ 1 muỗng canh bột vào chảo cho mỗi chiếc bánh. Chiên cho đến khi các bong bóng nhỏ bắt đầu xuất hiện trên bề mặt, khoảng 1 phút. Lật bánh bằng xẻng và chiên cho đến khi vàng nâu mặt còn lại, thêm một phút nữa. Lặp lại với phần bột còn lại.