Bánh quy trang trí cửa sổ ngày lễ

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy trang trí cửa sổ dịp lễ

Thời gian: 3 giờ 15 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 20 chiếc.

Hãy nướng những chiếc bánh quy Giáng sinh thơm ngon, quyến rũ mọi người với những ô cửa sổ màu kẹo rực rỡ. Cắt các hình dạng từ bột bánh quy đường đơn giản, và dùng dao khoét lỗ ở mỗi hình. Đổ kẹo bạc hà nghiền nát vào các lỗ và nướng trong lò. Kẹo sẽ tan chảy trong khi nướng, tạo thành những ô cửa sổ. Rắc đường bột lên trên những chiếc bánh đã nướng xong, giống như tuyết. Món ăn này sẽ làm cho mọi người vui vẻ hơn!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối
220 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
3/4 cốc đường cát
1 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Đường bột, dùng để rắc lên trên.
0,5 cốc kẹo đỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột nở, bơ, đường, trứng, chiết xuất vani, đường bột, kẹo mút

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô lớn, đánh bơ và đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp, khoảng 4 phút. Tăng tốc độ máy đánh trứng lên trung bình cao; thêm trứng và chiết xuất vani và đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Giảm tốc độ xuống thấp, thêm hỗn hợp bột mì làm hai lần và nhào thành bột. Chia bột làm đôi và đặt lên hai miếng màng bọc thực phẩm; nặn thành hình tròn dẹt. Bọc chúng lại bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ cho đến khi bột cứng lại.
Trải giấy nướng lên 2 khay nướng. Rắc đều đường bột lên mặt bàn. Lấy từng phần bột một, cán mỏng đến độ dày khoảng 0,6 cm, rắc thêm đường bột khi cần thiết. Nếu bột quá mềm, cho lại vào tủ lạnh. Dùng khuôn cắt bánh quy đường kính 7-10 cm để cắt bột thành các hình và xếp cách nhau 5 cm trên khay nướng đã chuẩn bị. Dùng dao nhỏ hoặc khuôn cắt bánh quy nhỏ, khoét một lỗ nhỏ ở giữa mỗi hình. Gom phần bột thừa lại, cán mỏng và cắt thêm các hình khác. Cho bột vào tủ lạnh trong 1 giờ, cho đến khi bột cứng lại.

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò ở 175°C (350°F). Cho kẹo que vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn thành vụn thô. Dùng thìa múc kẹo vào các lỗ trên bột. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh quy hơi vàng ở các cạnh và kẹo que tan chảy, khoảng 16 phút. Để nguội hoàn toàn trên khay nướng. Rắc đường bột lên trên; nếu muốn, hãy lắc nhẹ để loại bỏ đường bột thừa bám trên cửa sổ.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Năm mới / Giáng sinh / Tiệm bánh / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự