Bánh quy hình ống tiêm bạc hà

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 45

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 75, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 1 G., carbohydrate 8 G., sợi 0 G., cholesterol 14 mg, natri 12 mg, đường 3 G.

Kẹo bạc hà nghiền nhỏ tạo thêm hương vị dễ chịu, sảng khoái cho những chiếc bánh quy đỏ trắng này. Những chiếc bánh quy này được làm bằng khuôn ép bánh quy có đầu hình vòng hoa. Xen kẽ các miếng bột màu đỏ và trắng khi bạn cho bột vào khuôn ép. Điều này sẽ đảm bảo những chiếc vòng hoa ăn được của bạn trông đẹp mắt và rực rỡ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g (1 cốc) bơ không muối ở nhiệt độ phòng
2/3 cốc đường
1/4 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
1/4 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
1 quả trứng lớn
2,5 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để rắc
1/4 muỗng cà phê muối hạt
10 viên kẹo bạc hà nhỏ, nghiền nhỏ (khoảng 1/4 cốc)
Màu thực phẩm dạng gel đỏ để tạo màu cho bột
Thiết bị đặc biệt: khuôn ép bánh quy với đầu phun hình vòng hoa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, chiết xuất hạnh nhân, trứng, que kẹo mút

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C).
Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, đánh bơ và đường ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp, khoảng 5 phút. Thêm chiết xuất hạnh nhân và vani cùng trứng và trộn đều. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp, thêm bột mì và muối, nhào cho đến khi mịn.

Lấy một phần ba lượng bột đặt lên mặt phẳng đã rắc bột và để bột nghỉ. Cho kẹo que vào phần bột còn lại trong tô và trộn ở tốc độ thấp để kẹo phân bố đều. Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc bột và nhào bằng tay cho đến khi bột tạo thành một khối tròn.
Cho phần bột đã để riêng trở lại tô trộn và thêm đủ màu thực phẩm dạng gel đỏ để tạo màu đỏ tươi như màu xe cứu hỏa—khoảng 10 giọt. Trộn ở tốc độ thấp để bột được nhuộm màu đều. Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc bột và vo thành hình tròn bằng tay.
Lấy 2 miếng bột trắng, kích thước khoảng 5 cm, và cho vào khuôn ép bánh quy; thêm 1 miếng bột đỏ cùng kích thước. Lặp lại quá trình này cho đến khi khuôn đầy (không cần cho hết bột vào). Lắp đầu tạo hình vòng hoa theo hướng dẫn của nhà sản xuất khuôn. Bóp bột thành hình vòng hoa lên khay nướng không cần phết dầu mỡ và để sang một bên. Lặp lại quá trình này thêm 2 lần nữa với phần bột còn lại.
Nướng 2 mẻ bánh quy cho đến khi bánh cứng lại nhưng không bị cháy đáy, khoảng 8-10 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 1 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút. Nướng mẻ bánh thứ ba và để nguội. Bảo quản trong hộp kín trong tối đa 1 tuần.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự