Bánh mì kẹp thịt Philadelphia
Số phiếu: 6
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 bánh hamburger
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 bánh hamburger
Công thức làm bánh hamburger với phô mai, ớt chuông và hành tây nướng. Bánh hamburger Philadelphia là món ăn nhẹ tuyệt vời dành cho những ai đang đói bụng và muốn thưởng thức một chiếc bánh mì mềm mại và miếng thịt ngon.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Miếng cốt lết hoàn hảo
Lấy 180 gram thịt bò xay nạc (80% nạc/20% mỡ) và vo thành miếng chả dày không quá 2 cm (không nên nhào nặn thịt quá kỹ). Dùng ngón tay cái ấn một vết lõm rộng ở giữa để giữ cho miếng chả phẳng; vết lõm này sẽ nổi lên trong khi chiên. Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng gang ở nhiệt độ cao. Phết dầu thực vật lên miếng chả và nêm muối, tiêu. Chiên cho đến khi vàng nâu và hơi cháy cạnh, lật một lần (đối với chín tái, khoảng 7 phút). Không ấn xuống bằng xẻng! Cho phô mai vào phút cuối cùng khi chiên.
Phô mai Provolone
Điều làm nên sự đặc biệt của món burger này chính là lớp phô mai tan chảy. Hai lát phô mai provolone ủ lâu năm được thêm vào trong phút cuối cùng khi nướng.
Ớt ngâm
Bobby thích cho thêm ớt ngâm chua vào bánh mì kẹp thịt kiểu Philadelphia của mình.
- Công thức rau củ ngâm chua jardiniere
Ớt ngọt nướng
Thay vì ớt chuông nướng kiểu truyền thống, Bobby sử dụng ớt chuông đỏ nướng, cắt thành dải.
Hành phi
Cuối cùng, cho hành tây vào, xào cho đến khi mềm và chuyển sang màu vàng nâu.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, phô mai provolone, ớt ngọt, hành tây, bánh mì kẹp thịt, người làm vườn
Thể loại:
công thức / Món ăn an ủi / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Hamburger / Ẩm thực Mỹ / Bobby Flay
Công thức tương tự
