Bánh mì kẹp xúc xích Chorizo

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 309, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 36 G., carbohydrate 4 G., sợi 1 G., cholesterol 120 mg, natri 442 mg, đường 2 G.

Hãy tạo hương vị cho chả bò tự làm theo kiểu xúc xích Tây Ban Nha bằng cách thêm ớt bột hun khói, hạt rau mùi và ớt khô vào thịt bò xay thô. Hạt rau mùi nên được giã nhẹ để giải phóng hương vị, nhưng vẫn giữ được độ rõ rệt khi ăn. Dùng chả với bánh mì và phủ thêm ớt chuông nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g thịt cổ bò xay thô
340 g thịt bò thăn xay thô
2 thìa cà phê bột ớt hun khói
1 thìa cà phê hạt rau mùi giã nhỏ
1 thìa cà phê đường hạt
1 thìa cà phê đường nâu
1/4 thìa cà phê ớt bột
Ớt chuông đỏ nướng thái mỏng, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, bánh mè, ớt bột, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng chảo gang lớn trên lửa vừa trong 20 phút. Trong khi đó, cẩn thận trộn đều hai loại thịt xay trong một bát lớn, chú ý không nén quá chặt hỗn hợp.
Trong một bát nhỏ, trộn đều bột ớt paprika, hạt rau mùi, tỏi, đường nâu, ớt đỏ băm nhỏ và 1/4 muỗng cà phê muối. Rắc hỗn hợp gia vị lên thịt bò và nhẹ nhàng trộn đều. Nặn thịt bò xay thành bốn miếng chả, mỗi miếng dày khoảng 2 cm và dài khoảng 10 cm. Nêm nếm thật kỹ với muối và tiêu cả hai mặt.

Đặt các miếng thịt vào chảo nóng; không dùng xẻng ấn chúng xuống. Khi các miếng thịt đã chín và vàng một mặt, lật chúng lại và chiên mặt còn lại cho đến khi vàng nâu, khoảng 3,5 phút mỗi mặt cho độ chín tái.
Xếp các nguyên liệu làm bánh mì kẹp thịt vào bánh mì, phủ lên trên phần thịt là ớt chuông đỏ nướng thái lát và nước sốt yêu thích của bạn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Thịt / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn