Bánh mì kẹp thịt Sloppy Joe

Số phiếu: 3

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 457, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 44 G., carbohydrate 39 G., sợi 4 G., cholesterol 110 mg, natri 993 mg, đường 15 G.

Món burger kiểu Mỹ "Sloppy Joe" đã có mặt gần một thế kỷ, nhưng lượng người hâm mộ của nó vẫn không ngừng tăng lên, bất chấp thực tế là không thể ăn mà không bị bẩn. Không giống như hamburger truyền thống, nó được kẹp giữa hai chiếc bánh mì, không chỉ có một miếng thịt mà còn có một lớp nước sốt thịt đặc sệt, mọng nước. Rắc thêm phô mai bào, thêm dưa chua lên trên, và xem bạn có thể thưởng thức một phần "Sloppy Joe" ngon lành mà không bị bẩn hay không.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
2 tép tỏi, băm nhỏ
3/4 thìa cà phê lá kinh giới khô
700 g thịt bò xay
1 lon (425 g) sốt cà chua
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước sốt Worcestershire
1 muỗng canh mù tạt vàng
4 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
4 bánh mì kẹp thịt, nướng
Phô mai cheddar bào và/hoặc dưa chua thái lát, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước sốt thịt, bánh mì kẹp thịt, thịt bò xay, sốt cà chua, giấm rượu, dưa chuột muối chua, ớt ngọt, mù tạt, kinh giới

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm ớt chuông, tỏi và kinh giới, tiếp tục xào cho đến khi ớt chuông mềm, khoảng 5 phút. Thêm thịt bò xay, tăng lửa lên mức vừa cao và nấu, dùng thìa tán nhỏ thịt, cho đến khi không còn thịt màu hồng, khoảng 5 phút.
Vớt bỏ phần mỡ thừa trong chảo. Cho sốt cà chua, đường, tương Worcestershire, mù tạt, giấm và 1/2 cốc nước vào, khuấy đều. Đun sôi, đậy nắp và nấu cho đến khi các hương vị hòa quyện và nước sốt sánh lại một chút, khoảng 15-20 phút. Nếu thấy nước sốt quá đặc, thêm tối đa 1/4 cốc nước. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.