Bánh pudding chuối nướng trong lò

Số phiếu: 24

Cách làm bánh pudding chuối trong lò nướng

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bánh pudding chuối là một món tráng miệng vô cùng tinh tế, đẹp mắt và đơn giản. Nó hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ hoặc bữa tối gia đình. Chỉ trong chưa đầy một tiếng, bạn sẽ có đủ cho 8 phần ăn. Và điều tuyệt vời nhất là, bạn có thể làm món này bất cứ lúc nào trong năm, vì chuối luôn có sẵn ở các cửa hàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 quả trứng lớn
3/4 cốc đường
3 muỗng canh bột mì
0,5 thìa cà phê và một nhúm muối
2 cốc sữa nguyên kem
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
30-40 bánh quy xốp vị vani
3-4 quả chuối chín vừa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: chuối, bánh quy, chiết xuất vani, trứng, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Lấy 3 quả trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ; để riêng lòng trắng. Cho quả trứng còn lại vào lòng đỏ.

Trong một cái nồi nhỏ, cho 0,5 cốc đường, bột mì và 0,5 thìa cà phê muối vào. Khuấy đều quả trứng nguyên và 3 lòng đỏ trứng, sau đó cho sữa vào và đánh đều. Đun không đậy nắp, khuấy thường xuyên, khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Nhấc khỏi bếp và cho thêm chiết xuất vani vào, khuấy đều.
Làm nóng lò nướng đến 220°C.

Trải đều lớp bánh pudding mỏng vào khuôn nướng dung tích 1,5 lít. Phủ lên trên lớp bánh pudding một lớp... bánh quy xốpCắt chuối theo chiều ngang thành những lát mỏng, dày khoảng 3 mm, và xếp chúng thành một lớp lên trên bánh quy. Tiếp theo, phết một phần ba lượng pudding còn lại lên trên và tiếp tục xen kẽ các lớp bánh quy, chuối và pudding, kết thúc bằng một lớp pudding.
Để làm bánh meringueĐánh bông phần lòng trắng trứng đã để dành với một chút muối cho đến khi bông cứng. Từ từ cho thêm 1/4 cốc đường còn lại vào và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng không còn chảy ra khỏi tô khi nghiêng.
Dùng thìa phết đều lớp lòng trắng trứng đánh bông lên trên bánh pudding, tạo vài đường xoắn trang trí trên bề mặt, rồi nướng cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 5 phút.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, bánh meringue / Trisha Yearwood

Công thức tương tự