Gà nướng BBQ với sốt mật ong cam
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gà nướng theo công thức này không chỉ có hương vị độc đáo, thơm ngon tuyệt vời mà còn có vẻ ngoài bắt mắt – kết quả là lớp vỏ giòn tan, vàng óng như mật ong, đẹp mắt và ngon miệng!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Nước ướp
- Một con gà, chặt thành 10 miếng và thấm khô bằng khăn giấy, nặng 1,8 kg.
- 1/2 cốc nước cam vắt
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 1/4 chén tương ớt
- 1/4 chén mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh vỏ cam bào
Lớp men
- 55 g bơ
- 1/4 cốc mật ong
- 1/4 cốc nước cam vắt
- 1/4 cốc sốt barbecue
- 1 muỗng canh vỏ cam bào
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, sốt barbecue, Nước cam, tương ớt, mù tạt Dijon, tiêu, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Trộn nước cam, dầu ô liu, tương ớtCho mù tạt và vỏ cam bào vào một bát lớn. Thêm thịt gà và trộn đều.
Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. - Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Lấy gà ra và để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Lấy thịt gà ra khỏi nước ướp và thấm khô. Nướng mỗi mặt khoảng 5 phút, sau đó giảm lửa và đậy nắp vỉ nướng. Tiếp tục nướng gà trong 25 phút nữa, hoặc cho đến khi chín hẳn.
- Chuẩn bị lớp menTrong khi thịt đang nướng, đun chảy bơ trong một chiếc chảo nhỏ trên bếp nướng. Thêm mật ong, nước cam, sốt barbecue, vỏ cam bào, mù tạt và gia vị tổng hợp rồi khuấy đều. Rót một ít nước sốt vào bát nhỏ để dùng kèm với thịt.
- Phết nước sốt lên các miếng gà, sau đó lật mặt có sốt xuống và nướng trong 2 phút. Phết nước sốt lên mặt trên của gà và lật lại. Tiếp tục nướng thêm 3 phút nữa. Vớt gà ra khỏi vỉ nướng và đặt lên đĩa, dùng kèm với nước sốt trong bát.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
