Ức gà ướp sốt teriyaki

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 20 phút (bao gồm cả thời gian ướp)
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 532, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 64 G., carbohydrate 12 G., sợi 0 G., cholesterol 199 mg, natri 1874 mg, đường 10 G.

Công thức ướp kiểu teriyaki đơn giản này kết hợp những hương vị được yêu thích mà không có trong món teriyaki truyền thống của Nhật Bản. Thông thường, nó chứa rượu sake và mirin, nhưng không có tỏi hoặc gừng. Đổ nước ướp lên ức gà và bảo quản trong ngăn đá để dùng khi bạn không có nhiều thời gian.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc nước tương
1/4 cốc dầu thực vật tinh luyện
3 muỗng canh đường
2 thìa cà phê gừng tươi bào nhỏ
2 thìa cà phê dầu mè đen
2 thìa cà phê hạt mè
2 tép tỏi, băm nhỏ
4 nửa ức gà không xương, không da hoặc 8 đùi gà không xương, không da (khoảng 700 g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, tỏi, mè, nước tương, củ gừng, dầu mè

Nấu món ăn theo công thức:

Nước ướp:

Trong một túi zip lớn, trộn đều nước tương, dầu ăn, đường, gừng, dầu mè, hạt mè, tỏi và 1/2 muỗng cà phê muối. Cho 4 miếng ức gà không xương, không da hoặc 8 miếng đùi gà không xương, không da (khoảng 700 g / 16 oz) vào, ép hết không khí ra ngoài, đóng kín túi và nhẹ nhàng xoa bóp để gà được phủ đều gia vị. Cho vào tủ lạnh trong 2 giờ hoặc cho vào ngăn đá.
Lời khuyên về bảo quản

Bạn có thể đông lạnh ức gà đã ướp trong tối đa 1 tháng. Rã đông trong tủ lạnh qua đêm trước khi nấu.

Lấy thịt gà ra khỏi túi, để ráo phần nước ướp thừa, rồi chuyển sang khay nướng đã lót giấy bạc. Nướng, lật mặt một lần ở giữa thời gian nướng, cho đến khi chín hẳn và nhiệt kế đo nhanh cắm vào thịt gà hiển thị 165°F (74°C), khoảng 12 phút.

Thể loại:

công thức / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Các công thức nấu gà dễ làm / Bữa tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Chim / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự